Крабовый салат с кукурузой (классический, без риса)
Ингредиенты: Крабовые палочки: 200 г (охлажденные или замороженные) Яйца куриные: 2 шт. (крупные) Огурцы свежие: 100 г (1-2 небольших) Кукуруза консервированная: 100 г (половина стандартной банки Майонез: 2 ст. л. (обычный или легкий, по вкусу) Соль: по вкусу Перец черный молотый (по желанию): по вкусу Зелень (по желанию): укроп, петрушка, зеленый лук Приготовление: Подготовка ингредиентов: Крабовые палочки разморозьте (если используете замороженные) и обсушите бумажными полотенцами. Отварите яйца вкрутую (после закипания варить 10 минут). Охладите яйца под холодной водой и очистите от скорлупы. Слейте жидкость с консервированной кукурузы. Зелень (если используете) мелко нарежьте. Нарезка ингредиентов: Крабовые палочки нарежьте небольшими кубиками или соломкой. Яйца нарежьте небольшими кубиками. Огурцы нарежьте кубиками или соломкой, как крабовые палочки. Если у огурцов толстая и горькая кожица, ее лучше предварительно срезать. Если в огурцах много водянистых семян, лучше их удалить. Смешивание салата: В глубокой миске соедините нарезанные крабовые палочки, яйца, огурцы и консервированную кукурузу. Добавьте майонез, соль и перец (если используете). Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы майонез равномерно распределился по салату. Добавьте нарезанную зелень (если используете) и еще раз аккуратно перемешайте. Охлаждение салата: Готовый салат накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30-60 минут, чтобы он охладился и настоялся. Подача: Перед подачей еще раз перемешайте салат. Выложите салат в салатник или порционные креманки. Украсьте салат зеленью (по желанию). Советы: *Чтобы салат получился более вкусным и сочным, можно добавить в него немного свежего укропа или петрушки. *Для более пикантного вкуса можно добавить в салат немного чеснока, пропущенного через пресс. *Вместо свежих огурцов можно использовать консервированные или маринованные огурцы. *Если вы хотите сделать салат менее калорийным, используйте легкий майонез или сметану с небольшим процентом жирности. *Иногда в этот салат добавляют немного отварного картофеля, нарезанного кубиками. *Салат можно подавать на листьях салата или фаршировать им половинки помидоров.
Рецепты
Крабовый салат с кукурузой (классический, без риса)
Ингредиенты:
Крабовые палочки: 200 г (охлажденные или замороженные)
Яйца куриные: 2 шт. (крупные)
Огурцы свежие: 100 г (1-2 небольших)
Кукуруза консервированная: 100 г (половина стандартной банки
Майонез: 2 ст. л. (обычный или легкий, по вкусу)
Соль: по вкусу
Перец черный молотый (по желанию): по вкусу
Зелень (по желанию): укроп, петрушка, зеленый лук
Приготовление:
Подготовка ингредиентов:
Крабовые палочки разморозьте (если используете замороженные) и обсушите бумажными полотенцами.
Отварите яйца вкрутую (после закипания варить 10 минут). Охладите яйца под холодной водой и очистите от скорлупы.
Слейте жидкость с консервированной кукурузы.
Зелень (если используете) мелко нарежьте.
Нарезка ингредиентов:
Крабовые палочки нарежьте небольшими кубиками или соломкой.
Яйца нарежьте небольшими кубиками.
Огурцы нарежьте кубиками или соломкой, как крабовые палочки. Если у огурцов толстая и горькая кожица, ее лучше предварительно срезать. Если в огурцах много водянистых семян, лучше их удалить.
Смешивание салата:
В глубокой миске соедините нарезанные крабовые палочки, яйца, огурцы и консервированную кукурузу.
Добавьте майонез, соль и перец (если используете).
Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы майонез равномерно распределился по салату.
Добавьте нарезанную зелень (если используете) и еще раз аккуратно перемешайте.
Охлаждение салата:
Готовый салат накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30-60 минут, чтобы он охладился и настоялся.
Подача:
Перед подачей еще раз перемешайте салат.
Выложите салат в салатник или порционные креманки.
Украсьте салат зеленью (по желанию).
Советы:
*Чтобы салат получился более вкусным и сочным, можно добавить в него немного свежего укропа или петрушки.
*Для более пикантного вкуса можно добавить в салат немного чеснока, пропущенного через пресс.
*Вместо свежих огурцов можно использовать консервированные или маринованные огурцы.
*Если вы хотите сделать салат менее калорийным, используйте легкий майонез или сметану с небольшим процентом жирности.
*Иногда в этот салат добавляют немного отварного картофеля, нарезанного кубиками.
*Салат можно подавать на листьях салата или фаршировать им половинки помидоров.