Ленивые конвертики из лаваша на сковороде: быстро, вкусно и просто!

Хотите приготовить что-то сытное и аппетитное, но времени в обрез? Тогда эти конвертики из лаваша – ваш идеальный вариант! Они получаются нежными, с хрустящей корочкой снаружи и сочной творожной начинкой внутри. А готовятся они буквально за считанные минуты на обычной сковороде.
Что нам понадобится:
Тонкий лаваш: 200 грамм (обычно это 1-2 листа, в зависимости от размера)
Творог: 200 грамм (лучше брать не слишком сухой, можно даже немного размять вилкой)
Зелёный лук: 100 грамм (свежий, мелко нарезанный – он придаст начинке пикантность)
Сметана: 2 столовые ложки (для нежности начинки)
Соль: по вкусу (не забудьте попробовать начинку перед тем, как заворачивать)
Перец чёрный молотый: по вкусу (для аромата)
Растительное масло: 1-2 столовые ложки (для жарки)
Как готовим:
Готовим начинку: В миске смешайте творог, мелко нарезанный зелёный лук, сметану, соль и чёрный молотый перец. Хорошенько перемешайте до однородности. Попробуйте начинку и при необходимости добавьте ещё соли или перца.
Подготавливаем лаваш: Разверните лист лаваша. Если он слишком большой, можно разрезать его пополам или на три части, чтобы получились удобные для сворачивания конвертики.
Наполняем и сворачиваем: Выложите начинку на край лаваша, оставляя небольшое расстояние до края. Аккуратно заверните лаваш, как конвертик: сначала подогните боковые края внутрь, а затем сверните плотный рулетик или конверт.
Жарим до золотистой корочки: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите конвертики швом вниз и обжаривайте с каждой стороны по 3-5 минут, до образования аппетитной золотистой корочки.
Подаём горячими: Готовые конвертики можно подавать сразу же! Они прекрасно сочетаются со сметаной, йогуртом или любым другим любимым соусом.
Эти конвертики – отличное решение для быстрого завтрака, перекуса или даже лёгкого ужина. Приятного аппетита!