Нежные эскалопы из индейки на сковороде: быстро, просто и очень вкусно!
Хотите приготовить легкое и сытное блюдо, которое порадует всю семью? Тогда этот рецепт эскалопов из индейки на сковороде – именно то, что вам нужно! Всего несколько простых шагов, и на вашем столе появится ароматное, сочное и невероятно аппетитное угощение. Что нам понадобится: Филе индейки: 600 грамм – это основа нашего блюда, выбирайте свежее и качественное мясо. Растительное масло: 1 столовая ложка – для обжарки, чтобы эскалопы получились золотистыми. Сливочное масло: 1 столовая ложка – добавит нежности и приятный сливочный аромат. Чесночный порошок: 1 чайная ложка – для пикантной нотки и яркого аромата. Паприка: 1 чайная ложка – придаст красивый цвет и легкую сладость. Перец черный молотый: по вкусу – для остроты и глубины вкуса. Соль: по вкусу – чтобы подчеркнуть все оттенки вкуса. Как готовим: Подготовка индейки: Филе индейки промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте его поперек волокон на порционные кусочки толщиной примерно 1-1.5 см. Если кусочки получились слишком толстыми, можно слегка отбить их кухонным молотком, накрыв пищевой пленкой. Приправляем: В небольшой миске смешайте чесночный порошок, паприку, черный молотый перец и соль. Щедро натрите этой смесью каждый кусочек индейки со всех сторон. Дайте мясу немного промариноваться (хотя бы 5-10 минут), чтобы специи лучше раскрылись. Разогреваем сковороду: На среднем огне разогрейте сковороду. Добавьте растительное масло и сливочное масло. Когда сливочное масло растает и начнет слегка шипеть, сковорода готова. Обжариваем эскалопы: Аккуратно выложите кусочки индейки на разогретую сковороду. Старайтесь не перегружать сковороду, чтобы мясо равномерно обжаривалось, а не тушилось. Обжаривайте с каждой стороны по 3-5 минут до золотистой корочки и полной готовности. Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины кусочков. Подаем: Готовые эскалопы из индейки снимите со сковороды и подавайте горячими. Они прекрасно сочетаются с любым гарниром: картофельным пюре, рисом, овощами на пару или свежим салатом. Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в сковороду пару веточек свежего розмарина или тимьяна во время обжарки. Приятного аппетита!
Рецепты
Нежные эскалопы из индейки на сковороде: быстро, просто и очень вкусно!
Хотите приготовить легкое и сытное блюдо, которое порадует всю семью? Тогда этот рецепт эскалопов из индейки на сковороде – именно то, что вам нужно! Всего несколько простых шагов, и на вашем столе появится ароматное, сочное и невероятно аппетитное угощение.
Что нам понадобится:
Филе индейки: 600 грамм – это основа нашего блюда, выбирайте свежее и качественное мясо.
Растительное масло: 1 столовая ложка – для обжарки, чтобы эскалопы получились золотистыми.
Сливочное масло: 1 столовая ложка – добавит нежности и приятный сливочный аромат.
Чесночный порошок: 1 чайная ложка – для пикантной нотки и яркого аромата.
Паприка: 1 чайная ложка – придаст красивый цвет и легкую сладость.
Перец черный молотый: по вкусу – для остроты и глубины вкуса.
Соль: по вкусу – чтобы подчеркнуть все оттенки вкуса.
Как готовим:
Подготовка индейки: Филе индейки промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте его поперек волокон на порционные кусочки толщиной примерно 1-1.5 см. Если кусочки получились слишком толстыми, можно слегка отбить их кухонным молотком, накрыв пищевой пленкой.
Приправляем: В небольшой миске смешайте чесночный порошок, паприку, черный молотый перец и соль. Щедро натрите этой смесью каждый кусочек индейки со всех сторон. Дайте мясу немного промариноваться (хотя бы 5-10 минут), чтобы специи лучше раскрылись.
Разогреваем сковороду: На среднем огне разогрейте сковороду. Добавьте растительное масло и сливочное масло. Когда сливочное масло растает и начнет слегка шипеть, сковорода готова.
Обжариваем эскалопы: Аккуратно выложите кусочки индейки на разогретую сковороду. Старайтесь не перегружать сковороду, чтобы мясо равномерно обжаривалось, а не тушилось. Обжаривайте с каждой стороны по 3-5 минут до золотистой корочки и полной готовности. Время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины кусочков.
Подаем: Готовые эскалопы из индейки снимите со сковороды и подавайте горячими. Они прекрасно сочетаются с любым гарниром: картофельным пюре, рисом, овощами на пару или свежим салатом.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в сковороду пару веточек свежего розмарина или тимьяна во время обжарки.
Приятного аппетита!