Нуга – это десерт, который готовят из меда, сахара и орехов 🍯🌰🥜
Слово «нуга» происходит от латинского nux, что переводится как «орех». Предполагается, что сладость была изобретена в Персии, ведь она до сих пор очень популярна на территории современного Ирана – там готовят десерт под названием «гэз», разновидность нуги.
Есть два основных вида нуги – коричневая и белая.
В составе коричневой очень много карамелизированного сахара, поэтому она даже хрустит на зубах. А вот белую нугу изготавливают на основе меда и взбитого белка, она мягкая и нежная на вкус.
🍬 Есть и подвиды нуги:
• Турон – десерт, в котором согласно итальянскому или испанскому рецепту содержится до 50 % миндаля
• Турецкий мед – продукт не самого высокого качества, который потребители часто путают с рахат-лукумом
• Монтелимарская нуга – самый «изнеживающий» десерт
Нугу используют в качестве отдельной сладости – например, к чаю. Но она может входить и в состав других десертов – американских шоколадных батончиков, тортов, пирожных, конфет и даже вафель.
Для любителей кислинки мы советуем нугу со вкусом лимона или цукатов. Возможно вы выберете нугу с клубникой или черносливом. А может вам понравится нуга с курагой или кунжутом? Впрочем, выбор за вами)
Кондитерская фабрика "Нальчик-сладость"
Нуга – это десерт, который готовят из меда, сахара и орехов 🍯🌰🥜
Есть два основных вида нуги – коричневая и белая.
В составе коричневой очень много карамелизированного сахара, поэтому она даже хрустит на зубах. А вот белую нугу изготавливают на основе меда и взбитого белка, она мягкая и нежная на вкус.
🍬 Есть и подвиды нуги:
• Турон – десерт, в котором согласно итальянскому или испанскому рецепту содержится до 50 % миндаля
• Турецкий мед – продукт не самого высокого качества, который потребители часто путают с рахат-лукумом
• Монтелимарская нуга – самый «изнеживающий» десерт
Нугу используют в качестве отдельной сладости – например, к чаю. Но она может входить и в состав других десертов – американских шоколадных батончиков, тортов, пирожных, конфет и даже вафель.
🔜 Наша фабрика предлагает вам попробовать конфеты с различными начинками на основе нуги.
Для любителей кислинки мы советуем нугу со вкусом лимона или цукатов. Возможно вы выберете нугу с клубникой или черносливом. А может вам понравится нуга с курагой или кунжутом? Впрочем, выбор за вами)
#нуга
Ваша фабрика ЭкоФуд:
🚚 http://Ecofood.life