Рецепт тоста «креветки саганаки»

Ингредиенты:
Креветки ваннамей замороженные (16 на 20 см) 130 г
Чеснок 3 зубчика
Лук ½ шт.
Сахар 1 ч. ложка
Томаты в собственном соку 100 г
Орегано сушёный большая щепотка
Помидоры Черри 100 г
Базилик фиолетовый 2 веточки
Оливковое масло 40 мл
Фета 50 г
Хлеб пшеничный (круглый) 2 ломтика
Соль/Перец по вкусу
Приготовление:
* Креветки очистить от панциря и вытащить кишки.
* На сковороду налить оливковое масло (20 мл), забросить слайсы чеснока и слегка обжарить. Креветки отправить в чесночное масло, посолить щепоткой и не перемешивая обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
* Обжаренные креветки переложить в тарелку, а масло оставить на сковороде.
* Лук очистить и мелко нарезать, обжарить на чесночном масле. Помидоры в собственном соку мелко нарезать и отправить к луку, влить томатный сок.
* Посолить, поперчить, добавить 1 ч. ложку сахара и орегано.
* Черри нарезать пополам, листики базилика порвать руками и отправить на сковороду.
* Креветки отправить к остальным ингредиентам и перемешать.
* В конце покрошить руками фету, взбрызнуть оливковым маслом и перемешать.
* Два ломтика хлеба поджарить в тостере.
Сервировка:
* На каждый тост переложить креветки в соусе и взбрызнуть каждый оливковым маслом по 10 мл.
Приятного аппетита!