| Сейчас расскажу и покажу, как вкусно пожарить кабачок. Ингредиенты: - кабачки — 2 штуки среднего размера, - соль и черный молотый перец — по вкусу, - сыр — 100 г, - сухая петрушка — 1 ч.л., - паприка — 1 ч.л., - яйца — 4 шт., - панировочные сухари — 100 г, - мука — 50 г, - растительное масло для жарки Приготовление: 1. Начинаем с того, что срезаем у кабачка кончики. Подрезаем все косячки, если они есть. Нарезаем кабачок на слайсы толщиной примерно полсантиметра. Пересыпаем их солью, перемешиваем и оставляем в сторону на 20 минут. 2. А в это время приготовим кляр. Вливаем четыре яйца, добавляем черный молотый перец, паприку, сухой чеснок, хмели-сунели и муку. Хорошо перемешиваем. Теперь можно добавить сыр. 3. Теперь каждый слайс сначала опускаем в панировочные сухари, затем в кляр. Обжариваем на растительном масле с обеих сторон до хрустящей корочки. В конце можно добавить немного сметаны. Получается очень вкусно!
•⊰ Узбекская Кухня ⊱•
Кабачки в панировке
Ингредиенты:
- кабачки — 2 штуки среднего размера,
- соль и черный молотый перец — по вкусу,
- сыр — 100 г,
- сухая петрушка — 1 ч.л.,
- паприка — 1 ч.л.,
- яйца — 4 шт.,
- панировочные сухари — 100 г,
- мука — 50 г,
- растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Начинаем с того, что срезаем у кабачка кончики. Подрезаем все косячки, если они есть. Нарезаем кабачок на слайсы толщиной примерно полсантиметра. Пересыпаем их солью, перемешиваем и оставляем в сторону на 20 минут.
2. А в это время приготовим кляр. Вливаем четыре яйца, добавляем черный молотый перец, паприку, сухой чеснок, хмели-сунели и муку. Хорошо перемешиваем. Теперь можно добавить сыр.
3. Теперь каждый слайс сначала опускаем в панировочные сухари, затем в кляр. Обжариваем на растительном масле с обеих сторон до хрустящей корочки. В конце можно добавить немного сметаны.
Получается очень вкусно!