Комментарии
- 11 апр 2024 10:33Надя 🌸Очень интересный салат
️не пробовала
Нужно самой приготовить попробовать! 
🤗Ингредиенты доступные и полезные! - 11 апр 2024 10:33Надя 🌸Спасибо большое за рецепт️
- 11 апр 2024 10:33Надя 🌸
- 11 апр 2024 10:33Надя 🌸
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Наталия Семенова. Мама. Семья. Дом. Дети. Рецепты.
Салат с хрустящими баклажанами- лучший рецепт!
Делюсь секретными фишками этого простого рецепта!
⠀Салат с хрустящими баклажанами – одно из самых популярных блюд в ресторанах. И это не удивительно!
Идеальная корочка баклажанов, бакинские томаты, сыр фета, кеш, невероятный соус и кунжутное масло – всё это никого не оставит равнодушным.
Итак, нам потребуется :
🍆Баклажаны
🍅Помидоры
🦪Соус устричный
🌶️Соус сладкий Чили
🌿Кинза
🥜Орех кешью
🧀Сыр Фета
✔️Нарезаем крупно баклажаны, панируем в картофельном или кукурузном крахмале и обжариваем во фритюре
✔️Снимаем кожицу с помидоров, также крупно нарезаем и добавляем в салатницу к баклажанам
✔️Далее секретный ингредиент‼️-заправляем соусом чили и устричным соусом ( берём соотношение соусов 1:1)
✔️Перемешиваем салат ( так как соус устричный у нас соленый, мы салат не солим ‼️)
✔️Раскадываем салат порционно в тарелки и добавляем сверху сыр Фета или брынзу, или можно вообще страчателлу , кому что нравится 🔥
✔️Обязательно украшаем кинзой и любыми орехами ( мне нравится кешью)
☝️Баклажаны я не замачиваю предварительно, потому что у нынешних баклажанов и горечи-то нет, тепличные видимо
☝️Мне больше нравится кукурузный крахмал , беру на озон
☝️Баклажаны перед жаркой лучше промокнуть салфеткой, подсушить и хорошо разогреть масло и жарить небольшими порциями, тогда баклажаны будут хрустящими
☝️ баклажаны я выкладываю обычно в одноразовый пакет с обязательно кукурузным крахмалом, руками крахмал не трогаю. Потрясу хорошенечко, и жарю баклажаны небольшими порциями.
Приятного аппетита!
#салатсхрустящимибаклажанами #салаты #вкусныерецепты #вкусныерецептики #каквресторанетольколучше #баклажанырецепт #блюдаизбаклажанов #рецептынакаждыйдень #салатыизакуски #салатырецепты