Индекс окрошки: сколько стоит полакомиться холодным супом?

Окрошка — это холодный суп, традиционный для русской кухни Его название происходит от глагола «крошить» — все его ингредиенты нарезаются достаточно мелко. Прародителем окрошки можно считать простое блюдо — редьку с квасом.
История возникновения окрошки кроется в однокоренном с окрошкой слове «крошево». А покрошить, как известно, можно многое. Как писал известный русский фольклорист и исследователь языка Михаил Макаров (1785–1847), «крошево — всякое мясо, покрошенное во щи, в квас (окрошка); рубленая капуста также называется крошевом». Так что появление окрошки напрямую связано со словом «крошево» — что покрошили, то и залили кислыми щами, квасом.
Подготовили Вам рецепт с ценами по ЛНР)сметана — 125 руб.шт картошка — 21,90 руб.кг колбаса вареная — 475 руб.кг зелень -412 руб.кг свежие огурцы — 70 руб.кг сыворотка — 29,73 руб. шт яйца куриные — 7,35 руб.шт соль перец
Минфин ЛНР #индекс #даты #еда