Зелень в жару: ваш природный кондиционер

☀️ Когда столбик термометра бьет рекорды, шпинат и руккола становятся вашим надежным помощником.
Давайте разбираться, что говорит наука:
➡️ Еще в 2016 году исследователи из Бирмингемского университета провели эксперимент: добровольцы крутили педали на велотренажерах в жару (+35°C), принимая добавки с нитратами (которые содержатся в листовой зелени).
➡️ Результат поразил: нитраты значительно улучшали кровоток в мелких сосудах кожи, помогая телу быстрее отводить избыточное тепло и стабилизировать внутреннюю температуру.
☀️ Почему это актуально в жару?
✔️Зелень – это природный изотоник: она на 90-95% состоит из воды и богата калием/магнием, которые мы теряем с потом.
✔️Антиоксиданты в ее составе (витамины А, С) защищают клетки от усиливающегося на солнце окислительного стресса.
🥦В общем, это вкусно, полезно, а главное — работает!
Ну а с нашей умной вертикальной фермой GRONICS свежая зелень всегда будет на вашей кухне. Вне зависимости от погоды за окном! gronics.ru #сад #лето #жара #новости #научныефакты #интерсныефакты #зож #огород #зелень #полезныесоветы #полезно