1. Разморозьте крабы естественным путём, но ни в коем случае не используйте микроволновку или горячую воду. 2. Переложите крабы в кастрюлю, залейте холодной водой, посолите, добавьте лавровый лист и чёрный горошек 3. Поставьте кастрюлю на газ и нагрейте воду. ! Не дайте воде закипеть ! Конечности краба стригуна уже были сварены после вылова моряками и повторная варка приведет к тому, что белок свернется и мясо станет жестким. 4. Как только вода нагрелась и появились волнения, либо пузырьки, отключите газ. 5. Конечности краба выложите в дуршлаг, чтобы вода стекла, а потом на тарелку. Водой не обдавайте, пусть конечности сами остынут, к тому же вода испортит вкус. 6. Краба стригуна легко чистить прямо руками, но на всякий случай предложите гостям крепкие и острые ножи или ножницы. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🤗 #gomel#gomeltoday#dvagusya#мойгомель#Гомель#двагуся#ДваГуся#гомельонлайн
Два Гуся магазин в Гомеле
Краб Стригун
Из Двух Гусей, всего за 28р/кг
Рецепт приготовления краба стригуна 🦀Нам понадобится
1. Клешни краба стригуна
2. Соль 1-2 ст.л
3. Лавровый лист - 2шт
4. Черный перец горошком - 5шт
1. Разморозьте крабы естественным путём, но ни в коем случае не используйте микроволновку или горячую воду.
2. Переложите крабы в кастрюлю, залейте холодной водой, посолите, добавьте лавровый лист и чёрный горошек
3. Поставьте кастрюлю на газ и нагрейте воду.
! Не дайте воде закипеть ! Конечности краба стригуна уже были сварены после вылова моряками и повторная варка приведет к тому, что белок свернется и мясо станет жестким.
4. Как только вода нагрелась и появились волнения, либо пузырьки, отключите газ.
5. Конечности краба выложите в дуршлаг, чтобы вода стекла, а потом на тарелку. Водой не обдавайте, пусть конечности сами остынут, к тому же вода испортит вкус.
6. Краба стригуна легко чистить прямо руками, но на всякий случай предложите гостям крепкие и острые ножи или ножницы.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 🤗
#gomel #gomeltoday #dvagusya #мойгомель #Гомель #двагуся #ДваГуся #гомельонлайн