Tanin blog Мама БЛОГЕР

9 авг 2024

Как солить грибы «Маслята»

Простой рецепт засолки вкуснейших маслят.

Для приготовления понадобится:

Маслята - 1 килограмм;
Соль - 2 столовые ложки;
Вода - 1 стакан;
Перец горошком - 5 штук;
Гвоздика - 3 штуки;
Корица - 1 чайная ложка;
Лист чёрной смородины - 2 штуки.

Приготовление:

1. Маслята очистить, вымыть, отделить ножки от шляпок.

2. Шляпки и ножки порезать на кусочки одинакового размера.

3. Одну кастрюлю подготовить для шляпок, вторую - для ножек.

4. В обе кастрюли налить воду, добавить соль и поставить на огонь.

5. Варить шляпки и ножки маслят по 20 минут, регулярно перемешивая.

6. После закипания следить за пеной, снимать её.

7. После варки добавить в кастрюлю перец, лаврушку, гвоздику, корицу.

8. Готовые к засолке маслята уложить в горячие стерилизованные банки, на дно которых уложены листья чёрной смородины, закрыть и остудить.

9. Хранить засоленные маслята в прохладном тёмном месте 45 дней, затем можно подавать к столу.

#нрибыназиму #маслятагрибы #маслятакакготовить
Как солить грибы «Маслята» - 964373143799

Комментарии

  • 10 авг 2024 19:56
    Маслята лучше мариновать или жарить с картошечкой,сколько лет живу не слышала,чтобы их солили,да и на фото под крышками железными уверена маринованные.
  • 11 авг 2024 16:42
    Как вы надоели. Ещё раз повтаряю для тупых оставьте мою страницу покое