Если вы любите полезные и вкусные завтраки, то яблочные ПП оладьи станут для вас настоящим открытием! Они просты в приготовлении, содержат минимум калорий и максимум пользы. Этот рецепт идеально подходит тем, кто придерживается правильного питания, следит за фигурой или просто хочет разнообразить утреннее меню.
Ингредиенты:
* Яйцо — 1 шт. * Кефир 3,2% — 40 мл * Яблоко — 100 гр (примерно одно среднее яблоко) * Овсяные хлопья долгой варки — 40 гр * Подсластитель — по вкусу (можно использовать стевию, эритритол или мед) * Ванилин — по желанию (для аромата)
Процесс приготовления:
1. Подготовка ингредиентов Для начала тщательно промойте яблоко. Лучше всего использовать кислые сорта, например, зеленое яблоко, они придают оладьям особую свежесть и легкую кислинку. С яблока можно снять кожуру, если она жесткая или вам не нравится ее вкус. Затем натрите яблоко на крупной тёрке. Важно, чтобы яблоко было сочным — именно это придаст нежность и влажность тесту.
2. Подготовка теста В глубокую миску положите овсяные хлопья. Лучше брать именно хлопья длительной варки — они более плотные, медленно усваиваются и делают блюдо сытным и полезным. Далее добавьте к овсянке яйцо, кефир и подсластитель. Подсластитель выбирайте в зависимости от предпочтений и целей — если хотите минимизировать калории, подойдет стевия или эритритол, если же предпочитаете натуральность — немного меда или кленового сиропа.
3. Взбивание теста Используя блендер, взбейте все ингредиенты до однородной массы. Это сделает тесто более воздушным, а оладьи – пышными и нежными. Если у вас нет блендера, можно просто тщательно перемешать венчиком, но тогда хлопья не будут так сильно измельчены, и текстура будет чуть грубее.
4. Добавление яблока Добавьте в тесто тертое яблоко и аккуратно перемешайте ложкой. Важно не переборщить с перемешиванием, чтобы яблочные кусочки остались заметны в оладьях. Именно они придают блюду сочность и особый вкус.
5. Приготовление Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне. Жарить оладьи будем без масла — благодаря овсянке и кефиру они не пригорят и хорошо держат форму. Если сомневаетесь в качестве сковороды, можно слегка смазать её каплей растительного масла с помощью кисточки.
6. Жарка оладий Выкладывайте небольшие порции теста (примерно по столовой ложке) на сковороду, формируя оладьи. Жарьте на среднем огне около 2-3 минут с каждой стороны, до золотистого цвета. Переворачивайте аккуратно, чтобы не повредить структуру.
7. Подача Готовые оладьи складывайте на тарелку. Их можно подавать сразу горячими, либо слегка остудить. В качестве дополнения отлично подойдут натуральный йогурт, нежирный творог, мед или свежие ягоды.
Полезные советы:
Овсяные хлопья— это отличный источник клетчатки и медленно усваиваемых углеводов, которые дают энергию на длительное время и поддерживают чувство сытости. Яблоко придает оладьям не только вкус, но и полезные витамины, пектин и антиоксиданты. Кефир улучшает пищеварение благодаря пробиотикам и делает оладьи более воздушными. Подсластитель можно варьировать в зависимости от настроения и диеты — это отличная возможность контролировать калорийность блюда.
Калорийность и польза:
Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет сохранить стройность и при этом наслаждаться вкусной едой. Калорийность порции таких оладий обычно составляет около 150-180 ккал, что позволяет включать их даже в рацион для похудения. За счет отсутствия масла при жарке и натуральных ингредиентов, оладьи не перегружают организм и не вызывают тяжести.
Tanin blog Мама БЛОГЕР
Яблочные ПП оладьи 🍏🍎🥞
Если вы любите полезные и вкусные завтраки, то яблочные ПП оладьи станут для вас настоящим открытием! Они просты в приготовлении, содержат минимум калорий и максимум пользы. Этот рецепт идеально подходит тем, кто придерживается правильного питания, следит за фигурой или просто хочет разнообразить утреннее меню.
Ингредиенты:
* Яйцо — 1 шт.
* Кефир 3,2% — 40 мл
* Яблоко — 100 гр (примерно одно среднее яблоко)
* Овсяные хлопья долгой варки — 40 гр
* Подсластитель — по вкусу (можно использовать стевию, эритритол или мед)
* Ванилин — по желанию (для аромата)
Процесс приготовления:
1. Подготовка ингредиентов
Для начала тщательно промойте яблоко. Лучше всего использовать кислые сорта, например, зеленое яблоко, они придают оладьям особую свежесть и легкую кислинку. С яблока можно снять кожуру, если она жесткая или вам не нравится ее вкус. Затем натрите яблоко на крупной тёрке. Важно, чтобы яблоко было сочным — именно это придаст нежность и влажность тесту.
2. Подготовка теста
В глубокую миску положите овсяные хлопья. Лучше брать именно хлопья длительной варки — они более плотные, медленно усваиваются и делают блюдо сытным и полезным. Далее добавьте к овсянке яйцо, кефир и подсластитель. Подсластитель выбирайте в зависимости от предпочтений и целей — если хотите минимизировать калории, подойдет стевия или эритритол, если же предпочитаете натуральность — немного меда или кленового сиропа.
3. Взбивание теста
Используя блендер, взбейте все ингредиенты до однородной массы. Это сделает тесто более воздушным, а оладьи – пышными и нежными. Если у вас нет блендера, можно просто тщательно перемешать венчиком, но тогда хлопья не будут так сильно измельчены, и текстура будет чуть грубее.
4. Добавление яблока
Добавьте в тесто тертое яблоко и аккуратно перемешайте ложкой. Важно не переборщить с перемешиванием, чтобы яблочные кусочки остались заметны в оладьях. Именно они придают блюду сочность и особый вкус.
5. Приготовление
Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне. Жарить оладьи будем без масла — благодаря овсянке и кефиру они не пригорят и хорошо держат форму. Если сомневаетесь в качестве сковороды, можно слегка смазать её каплей растительного масла с помощью кисточки.
6. Жарка оладий
Выкладывайте небольшие порции теста (примерно по столовой ложке) на сковороду, формируя оладьи. Жарьте на среднем огне около 2-3 минут с каждой стороны, до золотистого цвета. Переворачивайте аккуратно, чтобы не повредить структуру.
7. Подача
Готовые оладьи складывайте на тарелку. Их можно подавать сразу горячими, либо слегка остудить. В качестве дополнения отлично подойдут натуральный йогурт, нежирный творог, мед или свежие ягоды.
Полезные советы:
Овсяные хлопья— это отличный источник клетчатки и медленно усваиваемых углеводов, которые дают энергию на длительное время и поддерживают чувство сытости.
Яблоко придает оладьям не только вкус, но и полезные витамины, пектин и антиоксиданты.
Кефир улучшает пищеварение благодаря пробиотикам и делает оладьи более воздушными.
Подсластитель можно варьировать в зависимости от настроения и диеты — это отличная возможность контролировать калорийность блюда.
Калорийность и польза:
Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет сохранить стройность и при этом наслаждаться вкусной едой. Калорийность порции таких оладий обычно составляет около 150-180 ккал, что позволяет включать их даже в рацион для похудения. За счет отсутствия масла при жарке и натуральных ингредиентов, оладьи не перегружают организм и не вызывают тяжести.
#оладьи
#пполадьи
#рецепты
#ппдесерты