🎂 Тортик без выпечки «Почти Орео» или «Почти Пломбир» невероятно вкусно и очень просто!
💬 Выпекать не надо! Вкус просто обалденный! Быстрый, шоколадный, с орешками, черносливом и хрустящей крошкой. Вкус напоминает Oreo, но на домашний лад - богаче, нежнее, теплее.
📝 Ингредиенты для шоколадной крошки: 150 г муки, 3 ст. л. сахара, 1,5 ст. л. какао, 100 г холодного сливочного масла.
Для крема: 500 г сметаны (любой жирности, у нас — 10%), 80 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара (8 г), 100 г жареных грецких орехов, 100 г чернослива, 80 г черного шоколада, 10 г желатина + 3 ст. л. воды.
👩🍳 Приготовление: готовим шоколадную крошку. Смешиваем муку, сахар и какао. Трем холодное масло прямо в муку. Растираем масло с сухими ингредиентами до песочной крошки. Если не собирается в комочек - добавьте еще немного масла. Обжариваем крошку на сковородке на среднем огне, 10–15 минут, постоянно помешивая. Она становится шоколадной, рассыпчатой и ароматной.
Готовим сметанный крем. Смешиваем сметану, сахар и ванильный сахар. Оставляем минут на 5 - пусть сахар немного растворится.
Готовим добавки в крем. Измельчаем жареные грецкие орехи, чернослив, черный шоколад. Желатин заливаем водой, даем набухнуть 5–10 минут и растапливаем в микроволновке на 10 сек. Смешиваем с 1–2 ст. л. сметаны, чтобы не свернулся в комки. Вливаем в основной крем и перемешиваем. Добавляем к крему орехи, чернослив, шоколад - и всё перемешиваем.
Собираем тортик. Берем разъемное кольцо ⌀17 см. Насыпаем половину крошки - слегка прижимаем, но не трамбуем. Выливаем весь крем. Сверху посыпаем оставшейся крошкой. Ставим торт в холодильник на 2 часа. По желанию - дайте постоять 20 минут при комнатной температуре перед подачей.
💬 «Крошка - хрустит, орехи - хрустят, чернослив - сочный, шоколад - тает… Это божественно! Не ждите праздник, делайте себе праздник прямо сейчас!».
👉 Видео с процессом приготовления этого рецепта 👇
ВЫПЕКАТЬ НЕ НАДО, вкус ОБАЛДЕННЫЙ! Торт с крошкой _Пломбир_ - ТОРТ ОРЕО.
Готовит RayVika. Весело. Вкусно и Легко.
🎂 Тортик без выпечки «Почти Орео» или «Почти Пломбир» невероятно вкусно и очень просто!
💬 Выпекать не надо! Вкус просто обалденный!Быстрый, шоколадный, с орешками, черносливом и хрустящей крошкой.
Вкус напоминает Oreo, но на домашний лад - богаче, нежнее, теплее.
Для крема: 500 г сметаны (любой жирности, у нас — 10%), 80 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара (8 г), 100 г жареных грецких орехов, 100 г чернослива, 80 г черного шоколада, 10 г желатина + 3 ст. л. воды.
👩🍳 Приготовление: готовим шоколадную крошку. Смешиваем муку, сахар и какао. Трем холодное масло прямо в муку. Растираем масло с сухими ингредиентами до песочной крошки. Если не собирается в комочек - добавьте еще немного масла. Обжариваем крошку на сковородке на среднем огне, 10–15 минут, постоянно помешивая. Она становится шоколадной, рассыпчатой и ароматной.
Готовим сметанный крем. Смешиваем сметану, сахар и ванильный сахар. Оставляем минут на 5 - пусть сахар немного растворится.
Готовим добавки в крем. Измельчаем жареные грецкие орехи, чернослив, черный шоколад. Желатин заливаем водой, даем набухнуть 5–10 минут и растапливаем в микроволновке на 10 сек. Смешиваем с 1–2 ст. л. сметаны, чтобы не свернулся в комки. Вливаем в основной крем и перемешиваем. Добавляем к крему орехи, чернослив, шоколад - и всё перемешиваем.
Собираем тортик. Берем разъемное кольцо ⌀17 см. Насыпаем половину крошки - слегка прижимаем, но не трамбуем. Выливаем весь крем. Сверху посыпаем оставшейся крошкой. Ставим торт в холодильник на 2 часа. По желанию - дайте постоять 20 минут при комнатной температуре перед подачей.
💬 «Крошка - хрустит, орехи - хрустят, чернослив - сочный, шоколад - тает… Это божественно! Не ждите праздник, делайте себе праздник прямо сейчас!».
👉 Видео с процессом приготовления этого рецепта 👇