📝 ЗАКУСКА ИЗ ПЕЧЁНЫХ БАКЛАЖАНОВ 🍆

Ингредиенты: 🛒
✔Баклажаны 5 шт. ( у меня мелкие -1 кг. общи вес )
✔Чеснок -5 долек. ( можно сушеный)
✔Масло оливковое 2-3 ст.л.
✔Соль.
✔Итальянские травы.
Приготовление: 🔪
1. Баклажаны разрезаем на две части и делаем надрезы крест на крест внутри , не задевая кожицу . Противень застилаем пергаментом . Выливаем масло , посыпаем солью , специями и добавляем чеснок . Баклажаны выкладываем надрезами вниз и немного пропитываем.
Баклажаны выкладываем так , чтобы все специи и чеснок были под ними или специи буду «гореть» .
💡Ставим в духовку на 190* 25-30 минут . Зависит от размера .
2. Достаем и оставляем в покое на 30 минут . Переворачиваем и вилкой отсоединяем мякоть и в е перемешиваем .
3.Добавляем сыр моцарелла ( можно брынзу ) , красный лук ( мнем руками ) , добавляем грецкие орешки и поливаем бальзамическим кремом . Зелень по вкусу !
Очень люблю запекать баклажаны именно таким способом . Они получаются нежными и вкусными . Можно как гарнир , из мякоти приготовить соус или подать как закуску!
Сохраняйте и готовьте, это очень вкусно!
Процесс приготовления показан на видео! 📺
Приятного аппетита! 🍽️
Еще больше рецептов на каждый день! 📝
Подписывайтесь! 🔔
Оцените рецепт! 👍
#закуска #обед #ужин