Блюдо морковь по-корейски не имеет широкой известности ни в Южной, ни в Северной Корее. Оно было создано советскими корейцами, которых депортировали в 1937 году из Дальневосточного края в Среднюю Азию. Не найдя на новом месте привычных овощей для традиционных закусок панчханов, таких, как пекинская капуста или дайкон, они стали вымачивать в соусе морковь.
Секреты кулинарии
Как часто корейцы едят морковь по-корейски?
Блюдо морковь по-корейски не имеет широкой известности ни в Южной, ни в Северной Корее. Оно было создано советскими корейцами, которых депортировали в 1937 году из Дальневосточного края в Среднюю Азию. Не найдя на новом месте привычных овощей для традиционных закусок панчханов, таких, как пекинская капуста или дайкон, они стали вымачивать в соусе морковь.