Бананы, особенно желтые, в домашних условиях начинают чернеть уже через сутки. Однако храниться они могут куда дольше. Для этого, конечно, необходимо покупать зеленые бананы. Такие дольше всего пролежат в холодильнике, дозреют и еще нескоро покроются пятнами.
Кроме этого важно держать их подальше от других фруктов. Выделяемый бананами этилен влияет и на соседей, из-за чего те тоже ускоряют процесс спелости и портятся быстрее. Не кладите бананы в пакеты, так как там образуется влага. Она тоже является катализатором гниения.
Лучше всего хранить бананы без света, но при комнатной температуре.
Секреты кулинарии
Как правильно хранить бананы
Бананы, особенно желтые, в домашних условиях начинают чернеть уже через сутки. Однако храниться они могут куда дольше. Для этого, конечно, необходимо покупать зеленые бананы. Такие дольше всего пролежат в холодильнике, дозреют и еще нескоро покроются пятнами.Кроме этого важно держать их подальше от других фруктов. Выделяемый бананами этилен влияет и на соседей, из-за чего те тоже ускоряют процесс спелости и портятся быстрее. Не кладите бананы в пакеты, так как там образуется влага. Она тоже является катализатором гниения.
Лучше всего хранить бананы без света, но при комнатной температуре.