Лимон (лат. Citrus limon) — небольшое вечнозеленое плодовое дерево высотой до 5-8 м рода Цитрус (Citrus). Лимоном также называется плод (гесперидий) этого дерева.
Считается, что страной происхождения лимона может быть Индия или Китай. Считается, что страной происхождения лимона может быть Индия или Китай Страна происхождения лимона доподлинно не известна. Считается, что растение могло появиться на северо-востоке Индии, в Китае или на одном из тихоокеанских тропических островов. Ученые полагают, что это гибрид цитрона и горького апельсина, спонтанно возникший в природе и долгое время развивавшийся как отдельный вид.
Первые упоминания о лимоне относятся к XII веку и встречаются в летописях жителей Индии и Пакистана. Именно оттуда он благодаря арабским купцам фрукт попал на Ближний Восток, в Северную Африку, Испанию и Италию.
В Россию, по одной из версий, лимон завезли в XV веке. Упоминания об этих цитрусах есть в "Домострое" (памятник русской литературы XVI века, сборник правил, советов и наставлений по всем направлениям жизни человека и семьи). В этой книге лимоны упоминаются в качестве "еды рядового барина".
Согласно другой версии, лимонные деревца впервые завез из Голландии в Россию Петр I. Произошло это в XVII веке. Для их разведения император даже поручил возвести специальное сооружение с большими оранжереями — Ораниенбаум (в переводе с немецкого языка — "апельсиновое дерево"). После этого какое-то время при дворе особым деликатесом считались маринованные лимоны.
Сегодня лимон широко культивируют во многих странах с субтропическим климатом. Согласно данным из открытых источников, каждый год в мире собирают примерно 4 млн тонн этих цитрусовых. "Передовиками производства" являются Индия и Мексика.
Секреты кулинарии
История и происхождение лимона.
Лимон (лат. Citrus limon) — небольшое вечнозеленое плодовое дерево высотой до 5-8 м рода Цитрус (Citrus). Лимоном также называется плод (гесперидий) этого дерева.
Считается, что страной происхождения лимона может быть Индия или Китай.
Считается, что страной происхождения лимона может быть Индия или Китай
Страна происхождения лимона доподлинно не известна. Считается, что растение могло появиться на северо-востоке Индии, в Китае или на одном из тихоокеанских тропических островов. Ученые полагают, что это гибрид цитрона и горького апельсина, спонтанно возникший в природе и долгое время развивавшийся как отдельный вид.
Первые упоминания о лимоне относятся к XII веку и встречаются в летописях жителей Индии и Пакистана. Именно оттуда он благодаря арабским купцам фрукт попал на Ближний Восток, в Северную Африку, Испанию и Италию.
В Россию, по одной из версий, лимон завезли в XV веке. Упоминания об этих цитрусах есть в "Домострое" (памятник русской литературы XVI века, сборник правил, советов и наставлений по всем направлениям жизни человека и семьи). В этой книге лимоны упоминаются в качестве "еды рядового барина".
Согласно другой версии, лимонные деревца впервые завез из Голландии в Россию Петр I. Произошло это в XVII веке. Для их разведения император даже поручил возвести специальное сооружение с большими оранжереями — Ораниенбаум (в переводе с немецкого языка — "апельсиновое дерево"). После этого какое-то время при дворе особым деликатесом считались маринованные лимоны.
Сегодня лимон широко культивируют во многих странах с субтропическим климатом. Согласно данным из открытых источников, каждый год в мире собирают примерно 4 млн тонн этих цитрусовых. "Передовиками производства" являются Индия и Мексика.