Нашинкуйте капусту, натрите морковь, а лук порежьте кольцами. Разогрейте на сковороде растительное масло и сначала обжарьте лук до полупрозрачности. Затем добавьте морковь и обжаривайте ещё немного. После этого положите капусту и жарьте около 7 минут, до готовности. В конце добавьте соль, перец и, если хотите, лимонную кислоту для легкой кислинки. Подготовка пирожков:
Разложите лаваш на ровной поверхности, равномерно распределите начинку и заверните в рулет. Нарежьте рулет на равные части.
Приготовление кляра:
В отдельной миске взбейте яйца, добавьте минеральную воду, соль, муку, разрыхлитель и крахмал. Тщательно перемешайте до однородной консистенции. Кляр должен быть чуть гуще, чем тесто для блинов. Обжарка пирожков:
Окуните каждый кусочек лаваша с начинкой в кляр, чтобы он полностью покрыл пирожок. Обжаривайте на разогретой сковороде с растительным маслом с обеих сторон до золотистой корочки.
Секреты кулинарии
Нежнейшие пирожки «Минутка»: мало кто знает про этот рецепт — любимая выпечка детей.
Эти вкусные пирожки можно приготовить очень быстро, используя лаваш вместо традиционного теста.
Вот что вам понадобится:
Нежнейшие пирожки «Минутка»: мало кто знает про этот рецепт — любимая выпечка детей
Ингредиенты:
Лаваш — 1 лист
Для начинки:
Капуста — 700 г
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Соль — 1/3 ч.л.
Черный перец — по вкусу
Лимонная кислота — 1/3 ч.л. (по желанию)
Растительное масло — 4 ст.л.
Для кляра:
Минеральная вода — 250 мл
Яйца — 2 шт.
Мука — 140 г
Крахмал — 3 ст.л.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Процесс приготовления:
Приготовление начинки:
Нашинкуйте капусту, натрите морковь, а лук порежьте кольцами.
Разогрейте на сковороде растительное масло и сначала обжарьте лук до полупрозрачности. Затем добавьте морковь и обжаривайте ещё немного.
После этого положите капусту и жарьте около 7 минут, до готовности. В конце добавьте соль, перец и, если хотите, лимонную кислоту для легкой кислинки.
Подготовка пирожков:
Разложите лаваш на ровной поверхности, равномерно распределите начинку и заверните в рулет.
Нарежьте рулет на равные части.
Приготовление кляра:
В отдельной миске взбейте яйца, добавьте минеральную воду, соль, муку, разрыхлитель и крахмал. Тщательно перемешайте до однородной консистенции. Кляр должен быть чуть гуще, чем тесто для блинов.
Обжарка пирожков:
Окуните каждый кусочек лаваша с начинкой в кляр, чтобы он полностью покрыл пирожок.
Обжаривайте на разогретой сковороде с растительным маслом с обеих сторон до золотистой корочки.