«Граждани» или «граждане» — как пишется?

Даже если в окончании хочется написать букву «и», делать так нельзя.
В русском языке существует правило «Безударные гласные в падежных окончаниях». Оно гласит вот что: имя существительное, заканчивающееся на -анин в именительном падеже, множественном числе пишется с окончанием -е.
Поэтому правильно — «граждане», «южане», «земляне» и т.д.