27 ноя 2023

Виски это самогон?


Добрый день подписчики и читатели моего канала!


Сколько себя помню люди употребляющие алкоголь называли виски самогоном. При чём, как правило, с некой долей брезгливости и соответственным выражением лица. Однако эти же люди без оной брезгливости "кушали" водочку. И отнюдь не чайной ложечкой, а скорее половничком:)

Я тогда алкоголь в принципе не употреблял по младости лет.
И меня воротило как от запаха, так и от самого слова "водка".
Создано автором
Создано автором


Вспомнилась история: моя мама со мной на руках зашла в советский магазин. Жили мы в средней полосе и соответственно магазин не ломился от товаров как в столицах и союзных республиках. Нашим регионам полагалось по мнению правительства работать на благо выше озвученных столиц и всяких "...станов" заваливая их продукцией, кормя "столичных счастливчиков" и нахлебников на периферии. А самим конечно же есть не полагалось. Ибо "от каждого по возможности...." , а работать могли естественно те кто работал, а не потребляли и жили за чужой счёт... короче всё как сейчас

Упс!!! Отвлёкся!

Захожу я сидя на руках у мамы. Было мне годика наверное три четыре... И обозревая стандартный набор магазинов (полка с чайной содой расставленная так, чтобы заполнить пустоту), полка уксуса (так же от стены до стены весьма широкого магазина) и "воскликнул":

" Мам! Вотька!(Водка!)".

Сопроводив свои комментарии жестом указующим, направив свой указательный пальчик по направлению стеклянных поллитровок.

По словам моей матери вся очередь (за содой? Уксусом?) обернулась, и осуждающе уставилась на молодую мамашу, чьё нежное дитя знает и произносит столь мерзкое словечко. Мама покраснела и с позором бежала от гневных взоров честных советских граждан и гражданок:)

Надо сказать что водку в моей семье никогда ни кто не пил. И вино на столе могло появиться только на новый год (при чем далеко не на каждый). И вовсе не из-за тотального дефицита.

Так вот. Слова этих граждан надолго врезались в мое сознание. По мне так и водка и самогон - вызывали во мне лишь отвращение. При чём если я водку в графине (для компрессов) нюхал то про самогон только слышал и видел карикатуры на самогонщиков.

А от того и сложилось отрицательное мнение и о виски.
Каково же было моё удивление когда я попробовал этот напиток... При чём на тот момент у меня уже появился опыт общения и с водкой, и небольшой с самогоном.

Не могу сказать что мне понравился этот напиток сразу. Нет. Но меня удивили воспоминания о словах тех людей... Ничего общего я не увидел между этим Шотландцем (Балантайнс) и вонючим самогоном.

Однако и поныне я нередко слышу от людей брезгливые сравнения виски с самогоном.

Так виски: Это самогон???

Или: Это самогон!!!

Чем же они различаются или схожи?


Приступаю к расследованию:



Начну с "этимологии слова".

Не помню значения слова "whisky" и "whiskey". Но как русский человек понимаю этимологию слова "самогон".

Дословно это слово означает "самому гнать".

Т.е крепкий алкогольный напиток "выгнанный" (перегнанный) самостоятельно в домашних условиях.
Конечно напиток в домашних условиях может быть перегнан и из зерна или солода, может быть выдержан в бочках не менее 3‐х лет. И тогда его можно именовать виски.

Но по факту порядка 90% самогона делается из сахара. И незначительная доля зерновых напитков в большей части выдерживается отнюдь не в бочках, и отнюдь не по три года... а по сему на звание "виски" претендовать может с большой большой натяжкой...

Виски же ныне напиток в противовес самогону, продукт отнюдь не домашний...

Тип продукта:

И виски и самогон - это продукт дистилляции (в противовес ректификации).

С этой точки зрения эти напитки схожи.

По моему мнению именно поэтому многие произносят эту малоинформативную фразу: виски - это самогон!.

По сырью:

Как отмечал выше в 90% как минимум не совпадают.


По технологии изготовления и созревания:

Так же отмечал выше что практически не совпадает.

Совпадение лишь в дистилляции. И то нередко не совпадает количество оных.

Виски в большинстве своём дистиллируется два, реже три раза, порой более раз.

Самогон же увы, несмотря на "век просвещения" у нас по старинке гонится в один перегон...


В итоге:

Склонен считать что это два разных напитка. И назвать виски самогоном - это моветон.


Предлагаю проголосовать в комментариях.

Голосуйте нажатием "палец в верх" если согласны с утверждением, палец "в низ" если не согласны.

Мне интересно знать ваше мнение!

Комментарии

Комментариев нет.