Цветочные технологии

5 окт 2024

🌿🥬 5 самых вкусных рецептов закваски капусты от дачницы! 🥬🌿

Дорогие друзья! 🌼

Скоро зима, а это значит, что пора запасаться витаминами на холодные месяцы! ❄️ Сегодня хочу поделиться с вами своими любимыми рецептами закваски капусты. Это не только полезно, но и очень вкусно! 🍽️

▎1. Классическая закваска
Ингредиенты:
- 1 кг белокочанной капусты 🥬
- 1 ст. ложка соли 🧂
- Специи по вкусу (черный перец, лавровый лист) 🌶️

Приготовление:
1. Нашинкуйте капусту. ✂️
2. Перемешайте с солью и специями.
3. Упакуйте в банку, утрамбовывая, чтобы выделился сок. 🏺
4. Закройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на 5-7 дней. ⏳

▎2. Капуста с морковью
Ингредиенты:
- 1 кг капусты 🥬
- 200 г моркови 🥕
- 1 ст. ложка соли 🧂
- Чеснок по желанию 🧄

Приготовление:
1. Нашинкуйте капусту и натрите морковь. ✂️
2. Смешайте все ингредиенты с солью.
3. Упакуйте в банку, добавляя чеснок по вкусу.
4. Оставьте на 5-7 дней при комнатной температуре. ⏳

▎3. Капуста с яблоками и специями
Ингредиенты:
- 1 кг капусты 🥬
- 2-3 кислых яблока 🍏
- 1 ст. ложка соли 🧂
- Корица, гвоздика по вкусу 🌿

Приготовление:
1. Нашинкуйте капусту и нарежьте яблоки. ✂️
2. Перемешайте с солью и специями.
3. Упакуйте в банку, утрамбовывая.
4. Оставьте на 5-7 дней при комнатной температуре. ⏳

▎4. Капуста с свеклой
Ингредиенты:
- 1 кг капусты 🥬
- 200 г свеклы 🍠
- 1 ст. ложка соли 🧂
- Чеснок по желанию 🧄

Приготовление:
1. Нашинкуйте капусту и натрите свеклу. ✂️
2. Смешайте с солью и чесноком.
3. Упакуйте в банку, утрамбовывая.
4. Оставьте на 5-7 дней при комнатной температуре. ⏳

▎5. Острая капуста с перцем чили
Ингредиенты:
- 1 кг капусты 🥬
- 1 острый перец чили 🌶️
- 1 ст. ложка соли 🧂
- Чеснок по желанию 🧄

Приготовление:
1. Нашинкуйте капусту и нарежьте перец. ✂️
2. Смешайте все ингредиенты с солью.
3. Упакуйте в банку, утрамбовывая.
4. Оставьте на 5-7 дней при комнатной температуре. ⏳

Надеюсь, вам понравятся эти рецепты! Заквашенная капуста — это не только отличный гарнир, но и полезная добавка к любому блюду! 🥗💚

Пробуйте, экспериментируйте и делитесь своими впечатлениями! ✨

С любовью,
Ваша дачница 🌷💕
🌿🥬 5 самых вкусных рецептов закваски капусты от дачницы! - 954928788287
•

Комментарии

  • 5 окт 2024 19:48
    Кто хочет выбросить капусту- воспользуйтесь этими рецептами.
  • Комментарий удалён.
  • 6 окт 2024 18:47
    А зачем чеснок то в квашеную капусту? А вообще капустку с солью перетереть надо, пожамкать, чтоб сок пустила. Потом в ведёрко или кастрюлю (желательно эмалированные - аллюминий окисляется) под гнёт, и три раза в день палочкой протыкать, чтоб газы вышли, иначе протухнет. А потом, по готовности - пробуйте на вкус - уже по банкам, как то так испокон веку водилось!