Делюсь новым рецептом заправки для борща, которую я делаю летом на всю зиму и значительно экономлю время на приготовлении
Привет, дорогие дачницы и дачники! 🌻🥕 Сегодня хочу поделиться с вами своим любимым рецептом заправки для борща, который я готовлю летом, когда овощи свежие и вкусные. Этот способ не только экономит время в холодные зимние дни, но и позволяет наслаждаться насыщенным вкусом борща, как будто он только что сварен! Итак, вот что вам понадобится: • 2 кг свеклы • 1 кг моркови • 1 кг лука • 1 кг перца (болгарского) • 1 кг томатов (или 500 г томатной пасты) • 100 мл растительного масла • 2 ст. ложки уксуса (9%) • Соль и сахар по вкусу Приготовление: 1. Подготовка овощей: Все овощи хорошо промыть. Свеклу и морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук нарезать мелко, а перец — кубиками. Томаты можно нарезать или использовать томатную пасту. 2. Обжарка: В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Сначала обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и свеклу. Обжаривайте все вместе около 10 минут. 3. Добавление перца и томатов: Затем добавьте перец и томаты (или томатную пасту). Тщательно перемешайте и готовьте еще 15-20 минут на среднем огне. 4. Финальные штрихи: Добавьте уксус, соль и сахар по вкусу. Перемешайте и дайте заправке покипеть еще несколько минут. 5. Консервация: Разложите горячую заправку по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Убедитесь, что банки герметично закрыты. Теперь у вас есть готовая заправка для борща, которую можно просто достать из кладовки зимой, добавить к ней бульон и любимые ингредиенты — капусту, картошку, фасоль — и ваш борщ будет готов всего за 30 минут! Этот рецепт стал настоящим спасением для меня, особенно в холодное время года, когда хочется чего-то горячего и домашнего. Надеюсь, вам тоже понравится! Делитесь своими вариантами заправок и секретами приготовления борща в комментариях! 🍲❤️ Приятного аппетита!
Цветочные технологии
Делюсь новым рецептом заправки для борща, которую я делаю летом на всю зиму и значительно экономлю время на приготовлении
Привет, дорогие дачницы и дачники! 🌻🥕
Сегодня хочу поделиться с вами своим любимым рецептом заправки для борща, который я готовлю летом, когда овощи свежие и вкусные. Этот способ не только экономит время в холодные зимние дни, но и позволяет наслаждаться насыщенным вкусом борща, как будто он только что сварен!
Итак, вот что вам понадобится:
• 2 кг свеклы
• 1 кг моркови
• 1 кг лука
• 1 кг перца (болгарского)
• 1 кг томатов (или 500 г томатной пасты)
• 100 мл растительного масла
• 2 ст. ложки уксуса (9%)
• Соль и сахар по вкусу
Приготовление:
1. Подготовка овощей: Все овощи хорошо промыть. Свеклу и морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук нарезать мелко, а перец — кубиками. Томаты можно нарезать или использовать томатную пасту.
2. Обжарка: В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Сначала обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и свеклу. Обжаривайте все вместе около 10 минут.
3. Добавление перца и томатов: Затем добавьте перец и томаты (или томатную пасту). Тщательно перемешайте и готовьте еще 15-20 минут на среднем огне.
4. Финальные штрихи: Добавьте уксус, соль и сахар по вкусу. Перемешайте и дайте заправке покипеть еще несколько минут.
5. Консервация: Разложите горячую заправку по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Убедитесь, что банки герметично закрыты.
Теперь у вас есть готовая заправка для борща, которую можно просто достать из кладовки зимой, добавить к ней бульон и любимые ингредиенты — капусту, картошку, фасоль — и ваш борщ будет готов всего за 30 минут!
Этот рецепт стал настоящим спасением для меня, особенно в холодное время года, когда хочется чего-то горячего и домашнего. Надеюсь, вам тоже понравится! Делитесь своими вариантами заправок и секретами приготовления борща в комментариях! 🍲❤️
Приятного аппетита!