Горечь плодов зависит от сорта и условий выращивания. Больше горького вещества кукурбитацина накапливается в сортах с темно-зеленой окраской.
Что приводит к большому количеству кукурбитацина: 🔸неправильный выбор семян для посадки; 🔸слишком сухой и жаркий климат; 🔸неподходящий состав почвы; 🔸холодная вода для полива; 🔸бактерии и вредители; 🔸слишком обильный или, наоборот, недостаточный полив; 🔸перепады температуры; 🔸недостаток удобрений, 🔸неправильное внесение подкормок; 🔸огурцы растут слишком густо; 🔸стебли перекручиваются между собой.
В этих случаях рост плодов замедляется, период созревания удлиняется и, как следствие, больше накапливается кукурбитацина.
Цветочные технологии
Почему горчат огурцы?
Горечь плодов зависит от сорта и условий выращивания.
Больше горького вещества кукурбитацина накапливается в сортах с темно-зеленой окраской.
Что приводит к большому количеству кукурбитацина:
🔸неправильный выбор семян для посадки;
🔸слишком сухой и жаркий климат;
🔸неподходящий состав почвы;
🔸холодная вода для полива;
🔸бактерии и вредители;
🔸слишком обильный или, наоборот, недостаточный полив;
🔸перепады температуры;
🔸недостаток удобрений,
🔸неправильное внесение подкормок;
🔸огурцы растут слишком густо;
🔸стебли перекручиваются между собой.
В этих случаях рост плодов замедляется, период созревания удлиняется и, как следствие, больше накапливается кукурбитацина.