Кисломолочный прикорм: когда и как предложить его малышу
Когда нужно вводить в питание кисломолочные продукты? До возраста полугода самой лучшей пищей для ребенка является грудное молоко: оно сбалансировано по составу и полностью удовлетворяет потребности крохи в основных полезных веществах. Но, начиная с 6 месяцев жизни крохи, грудное молоко уже не покрывает растущие потребности малыша в белках, жирах, углеводах, витаминах и минералах. И в этот момент в рацион ребенка начинают вводиться продукты прикорма — каши, овощные и фруктовые пюре, а так же кисломолочные продукты. Зачем крохе кисломолочные продукты? Специалисты по питанию отмечают, что кисломолочные продукты характеризуются высокой пищевой ценностью и способностью оказывать положительное влияние на работу организма: В первую очередь, говоря о влиянии кисломолочных продуктов, педиатры подчеркивают их способность благоприятно воздействовать на моторику кишечника, что способствует нормализации его функций. Также специалисты по детскому питанию отмечают способность кисломолочных продуктов подавлять рост патогенных микроорганизмов в толстом кишечнике. Бактерицидным действием обладает молочная кислота, которая является отличительной чертой состава всех кисломолочных продуктов. Кисломолочные продукты шаг за шагом В соответствии с рекомендациями «Национальной программы по оптимизации вскармливания детей первого года жизни в РФ», начинать вводить кисломолочные продукты в меню малыша нужно с творога. Нежный творожок богат белком, необходимым для роста малыша; в нем много кальция и фосфора, требующихся для здоровья зубов и костей Вводить творожок начинают с половины чайной ложечки и за 5 — 7 дней доводят объем творога до рекомендованной возрастной нормы: 30 — 40 г. для малышей в возрасте 6 — 8 месяцев, 50 г. — для детей 9 — 12 месяцев. Почему стоит придерживаться рекомендованных объемов? Творог богат белком. Если давать творожка слишком много, это будет чрезмерной нагрузкой на почки малыша. Естественно, с возрастом, особенно после окончания грудного вскармливания, количество творога в меню ребенка будет расти. Жидкие кисломолочные продукты Следом за творогом, после 8 месяцев, можно начинать вводить в меню крохи кисломолочные напитки. Йогурт, кефир и биолакт предлагают вначале понемногу — не более 30 мл в день, но уже через 1 — 2 недели общий объем кисломолочных напитков может составлять до 200 мл в день. Какие лучше выбирать продукты: домашние или специальные — для детского питания? Здесь ответ однозначен: самый лучший вариант — это специальные кисломолочные продукты для детского питания. Во-первых, они не содержат искусственные красители, которые можно встретить в продуктах, предназначенных для взрослых. Во-вторых, детские продукты промышленного производства полностью безопасны: как сырье (молоко, фрукты), так и готовый продукт проверены на содержание тяжелых металлов, антибиотиков, патогенных бактерий и радионуклидов. Такая проверка невозможна в домашних условиях! И, в-третьих, только специализированные продукты для детского питания полностью сбалансированы в соответствии с потребностями маленького ребенка. Например, кисломолочные продукты для малышей должны обладать минимальной кислотностью, и это условие невозможно соблюсти, готовя их самостоятельно. Часто кисломолочные продукты для детей дополнительно обогащают витаминами и минералами, что также помогает восполнить дефицит этих микронутриентов. Что делать, если малыш отказывается от кисломолочных продуктов? Существует несколько простых правил введения в рацион малыша новых продуктов, которые распространяются и на кисломолочное питание. Начните знакомить малыша с новым продуктом с небольшого его количества и постепенно увеличивайте объем до необходимого. Давайте новый продукт в первой половине дня, чтобы отметить возможную реакцию на введение. Кормите с ложечки и до кормления грудью. Если кроха отказывается есть новый продукт, наберитесь терпения и повторяйте попытки. Предлагать новый продукт малышу нужно не 2-3 раза, а до 12-15 раз. Правильное питание ребенка первого года жизни — это залог его гармоничного развития и крепкого здоровья на протяжении всей последующей жизни. И родителям стоит помнить, что кисломолочные продукты являются неотъемлемой частью сбалансированного питания.
Готовим детям
Кисломолочный прикорм: когда и как предложить его малышу
Когда нужно вводить в питание кисломолочные продукты?
До возраста полугода самой лучшей пищей для ребенка является грудное молоко: оно сбалансировано по составу и полностью удовлетворяет потребности крохи в основных полезных веществах.
Но, начиная с 6 месяцев жизни крохи, грудное молоко уже не покрывает растущие потребности малыша в белках, жирах, углеводах, витаминах и минералах. И в этот момент в рацион ребенка начинают вводиться продукты прикорма — каши, овощные и фруктовые пюре, а так же кисломолочные продукты.
Зачем крохе кисломолочные продукты?
Специалисты по питанию отмечают, что кисломолочные продукты характеризуются высокой пищевой ценностью и способностью оказывать положительное влияние на работу организма:
В первую очередь, говоря о влиянии кисломолочных продуктов, педиатры подчеркивают их способность благоприятно воздействовать на моторику кишечника, что способствует нормализации его функций.
Также специалисты по детскому питанию отмечают способность кисломолочных продуктов подавлять рост патогенных микроорганизмов в толстом кишечнике. Бактерицидным действием обладает молочная кислота, которая является отличительной чертой состава всех кисломолочных продуктов.
Кисломолочные продукты шаг за шагом
В соответствии с рекомендациями «Национальной программы по оптимизации вскармливания детей первого года жизни в РФ», начинать вводить кисломолочные продукты в меню малыша нужно с творога.
Нежный творожок богат белком, необходимым для роста малыша; в нем много кальция и фосфора, требующихся для здоровья зубов и костей
Вводить творожок начинают с половины чайной ложечки и за 5 — 7 дней доводят объем творога до рекомендованной возрастной нормы: 30 — 40 г. для малышей в возрасте 6 — 8 месяцев, 50 г. — для детей 9 — 12 месяцев.
Почему стоит придерживаться рекомендованных объемов? Творог богат белком. Если давать творожка слишком много, это будет чрезмерной нагрузкой на почки малыша. Естественно, с возрастом, особенно после окончания грудного вскармливания, количество творога в меню ребенка будет расти.
Жидкие кисломолочные продукты
Следом за творогом, после 8 месяцев, можно начинать вводить в меню крохи кисломолочные напитки. Йогурт, кефир и биолакт предлагают вначале понемногу — не более 30 мл в день, но уже через 1 — 2 недели общий объем кисломолочных напитков может составлять до 200 мл в день.
Какие лучше выбирать продукты: домашние или специальные — для детского питания?
Здесь ответ однозначен: самый лучший вариант — это специальные кисломолочные продукты для детского питания.
Во-первых, они не содержат искусственные красители, которые можно встретить в продуктах, предназначенных для взрослых.
Во-вторых, детские продукты промышленного производства полностью безопасны: как сырье (молоко, фрукты), так и готовый продукт проверены на содержание тяжелых металлов, антибиотиков, патогенных бактерий и радионуклидов. Такая проверка невозможна в домашних условиях!
И, в-третьих, только специализированные продукты для детского питания полностью сбалансированы в соответствии с потребностями маленького ребенка. Например, кисломолочные продукты для малышей должны обладать минимальной кислотностью, и это условие невозможно соблюсти, готовя их самостоятельно. Часто кисломолочные продукты для детей дополнительно обогащают витаминами и минералами, что также помогает восполнить дефицит этих микронутриентов.
Что делать, если малыш отказывается от кисломолочных продуктов?
Существует несколько простых правил введения в рацион малыша новых продуктов, которые распространяются и на кисломолочное питание.
Начните знакомить малыша с новым продуктом с небольшого его количества и постепенно увеличивайте объем до необходимого.
Давайте новый продукт в первой половине дня, чтобы отметить возможную реакцию на введение.
Кормите с ложечки и до кормления грудью.
Если кроха отказывается есть новый продукт, наберитесь терпения и повторяйте попытки. Предлагать новый продукт малышу нужно не 2-3 раза, а до 12-15 раз.
Правильное питание ребенка первого года жизни — это залог его гармоничного развития и крепкого здоровья на протяжении всей последующей жизни. И родителям стоит помнить, что кисломолочные продукты являются неотъемлемой частью сбалансированного питания.