Черемша - многолетнее травянистое растение, относится к семейству луковых. В пищу употребляют листья и молодые побеги, которые содержат много витаминов и минеральных веществ, а также эфирные масла, фитонциды и другие биологически активные вещества. Черемша обладает приятным вкусом и ароматом. Она используется в кулинарии для приготовления салатов, супов, соусов и других блюд. Также черемшу используют в народной медицине для лечения различных заболеваний, таких как простуда, кашель, ревматизм и т.д.
Нарежьте черемшу, морковь и огурцы тонкими ломтиками. Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу. Перемешайте и подавайте.
2. Суп из черемши и картофеля
Ингредиенты: - 500 г картофеля - 200 г черемши (или 1 пучок) - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - 2 лавровых листа - 2 литра воды - соль и перец по вкусу - зелень для подачи
Приготовление:
Очистите картофель, нарежьте его на кубики и варите в кипящей воде до мягкости. Добавьте нарезанную черемшу и лук, чеснок и лавровый лист. Варите на медленном огне 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими. Посолите и поперчите по вкусу, удалите лавровый лист и подавайте горячим, посыпав зеленью.
Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте масло и чеснок, обжарьте до золотистого цвета. Добавьте нарезанный картофель и обжаривайте до золотистого цвета, периодически помешивая. Посолите по вкусу и добавьте нарезанную черемшу. Перемешайте, продолжайте жарить еще 2-3 минуты, пока черемша не станет мягкой. Добавьте нарезанный лук и готовьте еще 2-3 минуты. Подавайте горячим.
Почистите и нарежьте картофель на кусочки. Разогрейте духовку до 220 градусов. Выложите картофель в форму для запекания, посолите и посыпьте черным перцем. В миске смешайте сметану, яйца, муку и черемшу до однородности. Залейте этой смесью картофель и запекайте в духовке 30-40 минут до золотистой корочки.
5. Паста с соусом из черемши и сливок
Паста с соусом из черемши и сливками - это блюдо, которое готовится из макаронных изделий, таких как спагетти, феттучини или пенне, и соуса из черемши, сливок и других ингредиентов. Соус придает блюду яркий аромат и вкус, а также делает его более питательным и сытным.
Ингредиенты: - 200 г пасты (спагетти, феттучини, пенне) - 100 г черемши (можно использовать свежую или замороженную) - 50 мл сливок - 30 г сливочного масла - Соль и перец по вкусу
Приготовление: 1. Отварите пасту до готовности в соответствии с инструкцией на упаковке. Затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. 2. В большой сковороде растопите сливочное масло. Добавьте черемшу и жарьте на среднем огне, помешивая, пока она не станет мягкой и слегка золотистой. 3. Добавьте сливки и продолжайте жарить, пока соус не загустеет. Посолите и поперчите по вкусу. 4. Добавьте в сковороду отваренную пасту и перемешайте. Дайте соусу немного остыть и подавайте горячим.
МАМА НАТАША ЕДА И НОВОСТИ
ЧЕРЕМША ,что Такое с Чем едят и 5 блюд из Черемши
Черемша - многолетнее травянистое растение, относится к семейству луковых. В пищу употребляют листья и молодые побеги, которые содержат много витаминов и минеральных веществ, а также эфирные масла, фитонциды и другие биологически активные вещества. Черемша обладает приятным вкусом и ароматом. Она используется в кулинарии для приготовления салатов, супов, соусов и других блюд. Также черемшу используют в народной медицине для лечения различных заболеваний, таких как простуда, кашель, ревматизм и т.д.1. Салат из черемши с морковью и огурцом
Ингредиенты:
- 100 г черемши
- 2 моркови
- 3 огурца
- 4 столовые ложки оливкового масла
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
Нарежьте черемшу, морковь и огурцы тонкими ломтиками. Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу. Перемешайте и подавайте.
2. Суп из черемши и картофеля
Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 200 г черемши (или 1 пучок)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 лавровых листа
- 2 литра воды
- соль и перец по вкусу
- зелень для подачи
Приготовление:
Очистите картофель, нарежьте его на кубики и варите в кипящей воде до мягкости. Добавьте нарезанную черемшу и лук, чеснок и лавровый лист. Варите на медленном огне 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими. Посолите и поперчите по вкусу, удалите лавровый лист и подавайте горячим, посыпав зеленью.
3. Жареный картофель с черемшой и луком
Ингредиенты:
- 600 г очищенного картофеля
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 зубчик чеснока
- соль по вкусу
- 1 пучок черемши, нарезанной
- 1 красный лук, нарезанный кольцами
Приготовление:
Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте масло и чеснок, обжарьте до золотистого цвета. Добавьте нарезанный картофель и обжаривайте до золотистого цвета, периодически помешивая. Посолите по вкусу и добавьте нарезанную черемшу. Перемешайте, продолжайте жарить еще 2-3 минуты, пока черемша не станет мягкой. Добавьте нарезанный лук и готовьте еще 2-3 минуты. Подавайте горячим.
4. Запеченный картофель с соусом из черемши
Ингредиенты:
- 8 картофелин
- 1/2 пучка черемши
- 2 столовые ложки сметаны
- 2 яйца
- 2 столовые ложки муки
- 1 чайная ложка соли
- 1 стакан молока
- 1 щепотка черного перца
Приготовление:
Почистите и нарежьте картофель на кусочки. Разогрейте духовку до 220 градусов. Выложите картофель в форму для запекания, посолите и посыпьте черным перцем. В миске смешайте сметану, яйца, муку и черемшу до однородности. Залейте этой смесью картофель и запекайте в духовке 30-40 минут до золотистой корочки.
5. Паста с соусом из черемши и сливок
Паста с соусом из черемши и сливками - это блюдо, которое готовится из макаронных изделий, таких как спагетти, феттучини или пенне, и соуса из черемши, сливок и других ингредиентов. Соус придает блюду яркий аромат и вкус, а также делает его более питательным и сытным.
Ингредиенты:
- 200 г пасты (спагетти, феттучини, пенне)
- 100 г черемши (можно использовать свежую или замороженную)
- 50 мл сливок
- 30 г сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Отварите пасту до готовности в соответствии с инструкцией на упаковке. Затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
2. В большой сковороде растопите сливочное масло. Добавьте черемшу и жарьте на среднем огне, помешивая, пока она не станет мягкой и слегка золотистой.
3. Добавьте сливки и продолжайте жарить, пока соус не загустеет. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Добавьте в сковороду отваренную пасту и перемешайте. Дайте соусу немного остыть и подавайте горячим.