ПП-пицца из кабачков 🍕

КБЖУ на 100 г: 173,6 ккал / 8,3 г белка / 14,1 г жира / 3,2 г углеводов
Ингредиенты:
* Кабачок — 600 г (крупный)
* Яйца — 2 шт.
* Легкий сыр (например, "Виола" или подобный) — 100 г
* Помидоры — 50 г (можно использовать черри)
* Моцарелла — 50 г
* Оливки — 30 г (без косточек)
* Томатная паста — 25 г (лучше использовать низкокалорийный вариант)
* Соль — по вкусу
* Сушеный чеснок — по вкусу
* Черный перец — по вкусу
* Паприка — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовка кабачка: Натрите кабачок на крупной терке. Посолите и оставьте на 10-15 минут, чтобы удалить лишнюю влагу. После этого тщательно отожмите измельченный кабачок, чтобы избавиться от как можно большего количества жидкости.
2. Соус: Смешайте томатную пасту с сушеным чесноком, солью, перцем и паприкой.
3. Смешивание: Взбейте яйца, добавьте натертый и отжатый кабачок, легкий сыр, соль и специи. Аккуратно перемешайте.
4. Формирование пиццы: Разогрейте духовку до 180-200°С. Выложите кабачковую массу на противень, застеленный пергаментом, формируя круг или прямоугольник. Толщина основы должна быть примерно 0,5-0,7 см.
5. Добавление начинки: Смажьте кабачковую основу томатной пастой, равномерно распределите по поверхности нарезанные помидоры, оливки и кусочки моцареллы.
6. Запекание: Запекайте пиццу в разогретой духовке 20-25 минут, или до готовности и золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Ставьте лайки, если понравился рецепт ❤️👍🔥