Приготовление настойки из самогона на черной смородине
Приготовление настойки из самогона на черной смородине — это отличный способ создать ароматный и насыщенный напиток, который можно использовать как десертный или как добавку к коктейлям. Вот пошаговый рецепт:
Ингредиенты: 500 мл самогона (40-50% крепости) 200 г свежих ягод черной смородины (можно использовать замороженные) 100 г сахара (по желанию можно уменьшить или увеличить) 1-2 г ванильного сахара или 1-2 шт. гвоздики (по желанию для аромата) 1-2 листа мяты или мелиссы (по желанию) Приготовление: Подготовка ягод: Если вы используете свежие ягоды, тщательно промойте черную смородину под проточной водой, убрав лишние листья и ветки. Если ягоды заморожены, их можно не размораживать. Приготовление емкости: Важно выбрать чистую стеклянную банку с герметичной крышкой. Объем банки должен быть достаточным, чтобы вместить все ингредиенты. Смешивание ингредиентов: В подготовленную банку положите ягоды черной смородины и добавьте сахар. Можете немного поломать ягоды ложкой, чтобы они начали выделять сок. Затем внимательно залейте все это самогоном. Убедитесь, что все ягоды полностью покрыты жидкостью. Добавление пряностей: Если вы решили использовать ванильный сахар, гвоздику или мяту, добавьте их в банку. Это придаст настойке дополнительные нотки аромата и вкуса. Настойка: Закройте банку плотно крышкой и поставьте в темное прохладное место на 2-4 недели. Каждый несколько дней встряхивайте банку, чтобы помочь сахару раствориться и ароматам объединиться. Процеживание: По истечении времени настаивания аккуратно процедите настойку через марлю или мелкое сито, чтобы удалить ягоды и специи. Полученную жидкость разлейте по чистым бутылкам. Выдержка: Рекомендуется оставить настойку на 1-2 недели в темном месте, чтобы ароматы окончательно объединились. Чем дольше вы оставите ее, тем насыщеннее будет вкус. Подача: Подавайте настойку охлажденной. Она отлично подойдёт как аперитив или как добавка в коктейли. Также можно использовать ее для пропитки десертов. Примечания: Настойка может храниться в холодильнике или в темном прохладном месте до года. Экспериментируйте с количеством ягод, сахара и добавок по вашему вкусу. Наслаждайтесь своим напитком! https://ok.ru/group/70000003832921
Блокнот Дачника-Самогонщика
На этом канале вы найдёте рецепты настоек на самогоне,ликёров,истории о самогоноварении и мой личный опыт в этом деле. Мацерация, третий перегон самогона. Сравнение разных сортов спирта.Дачный сезон.
Блокнот Дачника-Самогонщика
Приготовление настойки из самогона на черной смородине
Приготовление настойки из самогона на черной смородине — это отличный способ создать ароматный и насыщенный напиток, который можно использовать как десертный или как добавку к коктейлям. Вот пошаговый рецепт:Ингредиенты:
500 мл самогона (40-50% крепости)
200 г свежих ягод черной смородины (можно использовать замороженные)
100 г сахара (по желанию можно уменьшить или увеличить)
1-2 г ванильного сахара или 1-2 шт. гвоздики (по желанию для аромата)
1-2 листа мяты или мелиссы (по желанию)
Приготовление:
Подготовка ягод:
Если вы используете свежие ягоды, тщательно промойте черную смородину под проточной водой, убрав лишние листья и ветки. Если ягоды заморожены, их можно не размораживать.
Приготовление емкости:
Важно выбрать чистую стеклянную банку с герметичной крышкой. Объем банки должен быть достаточным, чтобы вместить все ингредиенты.
Смешивание ингредиентов:
В подготовленную банку положите ягоды черной смородины и добавьте сахар. Можете немного поломать ягоды ложкой, чтобы они начали выделять сок.
Затем внимательно залейте все это самогоном. Убедитесь, что все ягоды полностью покрыты жидкостью.
Добавление пряностей:
Если вы решили использовать ванильный сахар, гвоздику или мяту, добавьте их в банку. Это придаст настойке дополнительные нотки аромата и вкуса.
Настойка:
Закройте банку плотно крышкой и поставьте в темное прохладное место на 2-4 недели. Каждый несколько дней встряхивайте банку, чтобы помочь сахару раствориться и ароматам объединиться.
Процеживание:
По истечении времени настаивания аккуратно процедите настойку через марлю или мелкое сито, чтобы удалить ягоды и специи. Полученную жидкость разлейте по чистым бутылкам.
Выдержка:
Рекомендуется оставить настойку на 1-2 недели в темном месте, чтобы ароматы окончательно объединились. Чем дольше вы оставите ее, тем насыщеннее будет вкус.
Подача:
Подавайте настойку охлажденной. Она отлично подойдёт как аперитив или как добавка в коктейли. Также можно использовать ее для пропитки десертов.
Примечания:
Настойка может храниться в холодильнике или в темном прохладном месте до года.
Экспериментируйте с количеством ягод, сахара и добавок по вашему вкусу.
Наслаждайтесь своим напитком!
https://ok.ru/group/70000003832921