свиная лопатка (окорок) 1 кг

соль 15 грамм
перец дробленый 3 грамма
кориандр дробленый 5 грамм
чеснок сухой 3 грамма
перец острый 1 грамм (опция для любителей)
огуречный (томатный ) маринад 100 грамм
протертые томаты 100 грамм
кефир 150 грамм
лук (предварительно помять) 250 грамм
Оставляем промариноваться на 2-3 часа, но лучше на 12+ часов, будет вкуснее
#шашлык #мясо #мангал #доброслав13 #свинина