✨ Нежное мясо в ароматном соусе с овощами ✨

Если хочется вкусного, сытного, но при этом простого в приготовлении ужина — этот рецепт для тебя! Говядина получается мягкой, а соус насыщенным и пикантным. Подавать можно с рисом, картофельным пюре или даже гречкой.
🥩 Ингредиенты:
• 600 г говядины (антрекот или мягкая спинка)
• 2 ст. л. оливкового масла
• 3 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. томатной пасты (смешанная или классическая)
• 1 ст. л. крахмала
• 400 мл воды или овощного бульона
• 1 луковица
• 1 крупная морковь
• 2 зеленых перца
• 1 красный перец капья
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 ч. л. красного молотого перца, черного перца, орегано и чесночного порошка (или 1 зубчик свежего чеснока)
🍲 Как приготовить:
1️⃣ Нарежь мясо соломкой, замаринуй в соевом соусе и оливковом масле, оставь на 1 час (по желанию).
2️⃣ Обжарь мясо на сухой сковороде до румяной корочки, затем туши под крышкой в собственном соку. Можно добавить ½ стакана воды.
3️⃣ Добавь сливочное масло и слегка обжарь мясо.
4️⃣ Всыпь нарезанные овощи, обжарь 2-3 минуты.
5️⃣ Добавь томатную пасту, перемешай и потоми еще минуту.
6️⃣ Разведи крахмал и специи в воде/бульоне, влей в сковороду. Доведи до кипения, накрой крышкой и туши 30 минут на слабом огне.
7️⃣ Дай блюду настояться 5-10 минут и подавай с любимым гарниром.
✨ Приятного аппетита! Делись результатами в сторис и отмечай меня!
🔥 КБЖУ на 100 г:
• Калории: ~140 ккал
• Белки: ~12 г
• Жиры: ~7 г
• Углеводы: ~6 г
Если добавить картофельное пюре или рис — получится еще вкуснее и сытнее! С чем ты будешь пробовать? 🍛