Продолжаем знакомиться с французскими коньяками. Очередной обзор от моего друга Александра Соболева (текст автора). Герой сегодняшнего обзора - Cognac Prince Hubert de Polignac XO Royal.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Спустя ровно год имею возможность снова протестировать этот коньяк, уже старой и магазинной версии. Его прислал мне Саша Черкасов.
Принц Юбер де Полиньяк ХО Рояль — квинтэссенция стиля бренда "Prince Hubert de Polignac", коньяк, демонстрирующий сочетание гармонии и округлости, богатства и силы. Уникальный купаж коньяка составляют коньячные спирты из Гранд Шампани и Пти Шампани, средний возраст которых — 20 лет. Минимальный возраст коньячных дистиллятов – не менее 8 лет (на русской контрэтикетке). Дата розлива – 20.03.12 г. Вот когда сразу чувствуется старый коньяк! Аромат моментально заполняет всю комнату! Тем не менее поначалу аромат чего-то «эдакого» не показал. Довольно глубокий, насыщенный, но почти сухой и не сухофруктовый, основные тона- орехи и выпечка. Однако довольно скоро неожиданно появляются тона рансьо: пыльный луг, табак, кожа. Потихоньку появляется и начинает нарастать на финише парфюмерность. Сложности не прибавляется, но сам фон и класс аромата удовлетворяет на все сто. Да... Это действительно коньяк старой формации. От него трудно оторваться, непросто понять без должной подготовки, за ним можно сидеть долго, наслаждаясь ароматами коньячной классики.
Вкус продолжает оставлять меня где-то в прошлом. Вновь идеальная сухость и практически несладость напитка. Уже и не припомню такого кощунства, когда мне на миг захотелось «добавить сахарку». Вновь солирует рансьо: пыльный чернослив и урюк, кожа, и просто восхитительная табачность! На финише и послевкусии к этому добавляются карамель и чуть горчащая смолисто-бальзамность. Послевкусие просто идеально подчёркивает весь стиль коньяка: в нём не отыскать и грамма сладости при ощутимой вроде бы ягодности! Зато табака с горьким шоколадом сколько душа пожелает!
Резюме. Моя оценка - 95. Вот написал обзор, и только затем перечитал мой предыдущий. Прекрасно помнил своё отношение к этому коньяку, и поэтому был несказанно удивлён итогом теста! А ведь коньяк то один и тот же! Описание практически не имеет различий, факт! НО! Я запомнил Рояль как вкусный, но в целом понятный коньяк. Так вот старый релиз таковым не назовёшь! При тех же в общем вкусах, у него куда более высокая сложность понимания. Более винтажный аромат и вкус, с сильнее ощутимым рансьо. Полное ощущение того, что пьёшь именно старый и по возрасту и по выдержке коньяк. До такого коньяка реально нужно дорасти. Великолепный, строгий, мужской коньяк и потрясающие ощущения. Я в откровенном восхищении.
Cognac (чный) Маньяк
Cognac Prince Hubert de Polignac XO Royal
Продолжаем знакомиться с французскими коньяками. Очередной обзор от моего друга Александра Соболева (текст автора). Герой сегодняшнего обзора - Cognac Prince Hubert de Polignac XO Royal.Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Спустя ровно год имею возможность снова протестировать этот коньяк, уже старой и магазинной версии. Его прислал мне Саша Черкасов.
Принц Юбер де Полиньяк ХО Рояль — квинтэссенция стиля бренда "Prince Hubert de Polignac", коньяк, демонстрирующий сочетание гармонии и округлости, богатства и силы. Уникальный купаж коньяка составляют коньячные спирты из Гранд Шампани и Пти Шампани, средний возраст которых — 20 лет. Минимальный возраст коньячных дистиллятов – не менее 8 лет (на русской контрэтикетке). Дата розлива – 20.03.12 г.
Вот когда сразу чувствуется старый коньяк! Аромат моментально заполняет всю комнату! Тем не менее поначалу аромат чего-то «эдакого» не показал. Довольно глубокий, насыщенный, но почти сухой и не сухофруктовый, основные тона- орехи и выпечка. Однако довольно скоро неожиданно появляются тона рансьо: пыльный луг, табак, кожа. Потихоньку появляется и начинает нарастать на финише парфюмерность. Сложности не прибавляется, но сам фон и класс аромата удовлетворяет на все сто. Да... Это действительно коньяк старой формации. От него трудно оторваться, непросто понять без должной подготовки, за ним можно сидеть долго, наслаждаясь ароматами коньячной классики.
Вкус продолжает оставлять меня где-то в прошлом. Вновь идеальная сухость и практически несладость напитка. Уже и не припомню такого кощунства, когда мне на миг захотелось «добавить сахарку». Вновь солирует рансьо: пыльный чернослив и урюк, кожа, и просто восхитительная табачность! На финише и послевкусии к этому добавляются карамель и чуть горчащая смолисто-бальзамность. Послевкусие просто идеально подчёркивает весь стиль коньяка: в нём не отыскать и грамма сладости при ощутимой вроде бы ягодности! Зато табака с горьким шоколадом сколько душа пожелает!
Резюме. Моя оценка - 95. Вот написал обзор, и только затем перечитал мой предыдущий. Прекрасно помнил своё отношение к этому коньяку, и поэтому был несказанно удивлён итогом теста! А ведь коньяк то один и тот же! Описание практически не имеет различий, факт! НО! Я запомнил Рояль как вкусный, но в целом понятный коньяк. Так вот старый релиз таковым не назовёшь! При тех же в общем вкусах, у него куда более высокая сложность понимания. Более винтажный аромат и вкус, с сильнее ощутимым рансьо. Полное ощущение того, что пьёшь именно старый и по возрасту и по выдержке коньяк. До такого коньяка реально нужно дорасти. Великолепный, строгий, мужской коньяк и потрясающие ощущения. Я в откровенном восхищении.
С уважением, Александр Соболев.