Из баклажанов, обжаренных и измельчённых с томатом

Из моркови, натёртой и смешанной с майонезом

Из свёклы, запечённой и смешанной с чесноком

Из кабачков, тушёных с луком и уксусом

У меня есть свой лайфхак, напишу в комментариях