Грибной суп - это блюдо, которое может быть приготовлено по-разному, в зависимости от предпочтений и возможностей повара.

Однако, есть один рецепт, который всегда остается популярным и любимым у многих людей. В этой статье мы расскажем вам о том, как приготовить грибной суп.
Ингредиенты:
300 грамм грибов (шампиньоны, белые грибы или другие)
4-5 средних картофелин
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
2 литра воды
2 столовые ложки растительного масла
Соль и перец по вкусу
Зелень (укроп, петрушка)
Приготовление:
Шаг 1: Подготовьте грибы. Если вы используете свежие грибы, очистите их от грязи и промойте под проточной водой. Если же вы используете замороженные грибы, разморозьте их в холодильнике или на нижней полке холодильника.
Шаг 2: Нарежьте грибы на кусочки среднего размера. Если вы используете большие кусочки грибов, то после варки они могут стать слишком мягкими и потерять свой вкус.
Шаг 3: Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте растительное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и продолжайте жарить еще несколько минут.
Шаг 4: В кастрюлю налейте 2 литра воды и добавьте обжаренный лук и чеснок. Доведите воду до кипения и добавьте нарезанные грибы. Варите на среднем огне 15-20 минут, пока грибы не станут мягкими.
Шаг 5: Пока грибы варятся, нарежьте картофель на кубики среднего размера. Добавьте картофель в кастрюлю с грибами и варите на среднем огне еще 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.
Шаг 6: Добавьте соль и перец по вкусу. Также можно добавить лавровый лист для аромата. Варите еще 5-10 минут на небольшом огне, чтобы суп стал густым.
Шаг 7: Снимите кастрюлю с огня и дайте супу настояться 10-15 минут. Затем разлейте суп по тарелкам и посыпьте зеленью (укропом или петрушкой). Можно дополнить сливками.