Шашлык - это одно из самых популярных блюд в мире, которое можно приготовить на пикнике или на даче.

В этой статье мы расскажем о том, как приготовить шашлык в домашних условиях и какой маринад лучше всего подходит для этого блюда.
Ингредиенты:
- 1 кг мяса (говядина или свинина)
- 2 луковицы
- 3 столовые ложки томатного соуса
- 1 столовая ложка уксуса
- 1 чайная ложка соли
- 0,5 чайной ложки перца
- 5 зубчиков чеснока
- 4 столовые ложки растительного масла
Шаг 1: Подготовка мяса
Для начала нужно подготовить мясо. Мясо должно быть свежим и не замороженным. Если вы используете замороженное мясо, то его нужно разморозить в холодильнике.
Шаг 2: Приготовление маринада
Для приготовления маринада нужно смешать все ингредиенты в большой миске. Лук нужно нарезать кольцами, а чеснок - мелко нарезать. Затем нужно добавить уксус, томатный соус, соль и перец. Все ингредиенты нужно хорошо перемешать.
Шаг 3: Нарезка мяса
Мясо нужно нарезать на кусочки размером 2-3 см. Затем нужно положить мясо в маринад и хорошо перемешать, чтобы все кусочки были покрыты маринадом.
Шаг 4: Выдержка мяса
После того, как мясо будет покрыто маринадом, его нужно оставить на 2-3 часа в прохладном месте. Это время нужно для того, чтобы мясо пропиталось маринадом и стало более мягким.
Шаг 5: Жарка шашлыка
Когда мясо будет готово, можно приступать к жарке шашлыка. Для этого нужно разогреть гриль или мангал. Затем нужно нанизать мясо на шампуры и жарить до готовности.
Чтобы мясо было более сочным и вкусным, его можно полить оставшимся маринадом во время жарки.
Шашлык готов! Приятного аппетита!