Мастер Своего Дела - рецепты, кулинария, еда

​
3 октАвтор проверен

Приготовление хлеба в хлебопечке — это простой и увлекательный процесс, который позволяет каждому почувствовать себя настоящим пекарем.

Вот пошаговый рецепт, который поможет вам создать ароматный и вкусный хлеб у себя дома.

Приготовление хлеба в хлебопечке — это простой и увлекательный процесс, который позволяет каждому почувствовать себя настоящим пекарем. - 5350778678018

Ингредиенты:

- Мука пшеничная — 550 г
- Вода теплая — 300 мл
- Сухие дрожжи — 7 г (1 пакетик)
- Сахар — 1 ст. ложка
- Соль — 1,5 ч. ложки
- Оливковое масло — 2 ст. ложки

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов:

- Отмерьте необходимое количество муки и просейте ее через сито, чтобы обогатить кислородом и сделать тесто более воздушным.
- В отдельной миске смешайте теплую воду, сахар и дрожжи. Перемешайте до полного растворения сахара и оставьте на 5-10 минут, чтобы дрожжи "ожили" и на поверхности появилась пенка.

2. Смешивание:

- В чашу хлебопечки налейте оливковое масло.
- Добавьте воду с дрожжами и сахаром.
- Посыпьте сверху муку, стараясь не смешивать с жидкостью.
- Сделайте небольшое углубление в муке и добавьте соль.

3. Выбор программы:

- Установите хлебопечку на программу "Основной хлеб" или "Белый хлеб". Обычно это занимает около 3-4 часов, в зависимости от модели вашей хлебопечки.
- Нажмите кнопку "Старт" и оставьте хлебопечку работать.

4. Ожидание:

- Хлебопечка сама замешает тесто, даст ему подняться и выпечет хлеб. Вам останется только дождаться сигнала о готовности.

5. Извлечение и подача:

- После завершения программы аккуратно извлеките хлеб из формы. Переверните его на решетку, чтобы он остыл.
- Дайте хлебу полностью остыть, чтобы он приобрел наилучший вкус и текстуру.
Приготовление хлеба в хлебопечке — это простой и увлекательный процесс, который позволяет каждому почувствовать себя настоящим пекарем. - 5350778828802

Советы:

- Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто семена льна, кунжута или тмина.
- Если вы хотите получить более хрустящую корочку, сбрызните хлеб водой перед выпечкой.
- Храните готовый хлеб в бумажном пакете или хлебнице, чтобы он дольше оставался свежим.
Приготовление хлеба в хлебопечке — это простой и увлекательный процесс, который позволяет каждому почувствовать себя настоящим пекарем. - 5350778681858
Приготовление хлеба в хлебопечке — это простой и увлекательный процесс, который позволяет каждому почувствовать себя настоящим пекарем. - 5350778681602


Приятного аппетита!

Комментарии

  • 3 окт 12:18
    Хлеб выпекают , наверное , да
  • 4 окт 07:40
    теплая вода может поспособствовать опаданию верхушки при выпечке, если в помещении жарко. Количество муки зависит от самой муки, её может быть больше или меньше, главное смотреть на колобок при замесе, он должен не прилипать к стенкам. Разные добавки - это уже другой рецепт, нужно добавлять жидкости, если добавляете их.
  • 4 окт 07:40
    и мука не каждая подойдёт
  • 5 окт 15:29
    Мука должна быть хлебопекарная.
  • 5 окт 15:30
    Хлебушек ржаной. В хлебопечке испечен.
    Фотография
  • 7 окт 13:41
    Рецептом поделитесь пожалуйста, Наталья!
  • 7 окт 16:04
    С удовольствием! Единственное - я всё делаю на свой вкус, а добавляю всё "на глаз" потому что пеку уже давно. В моей хлебопечке на 250 мл воды. Изначально нужно заварить солод. Столовую ложку ( можно больше ) с горкой заварить кипящей водой, перемешать, пусть постоит. Добавить мед - 2 - 3 столовые ложки , перемешать. В ведерко вылить остатки воды + 2 - 3 столовые ложки растительного масла ( если есть оливковое) + столовую ложку майонеза + 2/3 чайной ложки соли. Выложить в ведёрко солодовую массу. Теперь добавляем просеянную муку - 1,5 стакана белой 1 сорт, если нет - высший, хлебопекарной, ржаной 1 стакан и цельнозерновой 1/2 стакана, у меня к хлебопечке пластиковый стаканчик в комплекте, я с горкой добавляю муку. 1,2 чайной ложки дрожжей сухих хлебопекарных ( т.к. ржаной хлебушек более плотный, то дрожжей чуть больше нужно будет). Теперь ароматные добавки - специи - тмин, 1 ч. ложку( можно половинку молотого), 1ч. ложку кардамона, тоже можно молотого. В первый раз кладите поменьше. Я ещё добавляю отруби ржаные. Тесто месится плотное. Хлеб не очень высокий получается, поплотнее, чем белый. Спрашивайте, если что-то непонятно.