Три места, где в Элисте отведать калмыцкой кухни - мой обзор.
Пальму первенства здесь заслуженно берет, согласно своему претенциозному названию… «Калмыцкая кухня №1»
Попасть сюда – уже большая удача. Масса желающих хотят посидеть среди антуражных интерьеров в виде юрты, а мест в ней мало. Больше шансов у тех, кто приходит днем. Здесь я взял на свой риск хото – кровяную колбасу. Осилить не смог, хотя вкус чем-то напоминает гематоген, но не сладкий. А вот традиционный джоба, - соленый чай с молоком и солью, - оказался отменным. В этом заведении в него кладут еще немного лаврового листа. В итоге не понимаешь, что пьешь, – чай или бульон. Практически получается самостоятельное блюдо.
«Номад»
Демократичное, но стильное кафе, расположенное прямо за главным хурумом Элисты. В заведении много стандартных европейских блюд, но мы же пришли не за пиццей/ролами. На этот случай в меню есть раздел калмыцкой кухни. Для смелых я советую осилить семджин, он же шарсн элькн – печень зажаренная в жировой сетке. А вот остальным обязательно стоит заказать под конец трапезы булмг - десерт из уваренной сметаны с яблоками-грушами и сливочным маслом. Как вы поняли местная кухня не для худеющих)
«Тамерлан»
Чайхана сразу удивила тем, что находясь в частном секторе и с неприметным центральным входом, внутри вся просто сверкает от «восточного барокко». Одни люстры чего только стоят. Шикарная обстановка немного поднимает и цены. Однако здесь...
Шеф подходит к ассортименту креативно, и я, например, там выбрал себе салат Каспийское наслаждение – такой рыбный вариант Оливье. Поскольку на тот момент уже много перепробовал из местных блюд. Но основным курс все равно выбрал нетипичный суп кюфта-бозбаш – с нутом и тефтельками из баранины.
И напоследок скажу, что в какой бы ресторан/кафе вы не пошли, везде есть неимоверно аппетитные калмыцкие пончики - борцки. Залетают просто как семечки! Осторожно с ними)
P.S. Подписывайтесь на мою группу, в ней много интересного и полезного о путешествиях.
Тревел-блог «Путеводный Меркурьев»
С 2007 путешествую самостоятельно. Сделал кругосветку. На авто пересек США с запада на восток. Рассказываю о том, что вижу интересного в мире.
Заявление на регистрацию № 5394283383
Тревел-блог «Путеводный Меркурьев»
Три места, где в Элисте отведать калмыцкой кухни - мой обзор.
Пальму первенства здесь заслуженно берет, согласно своему претенциозному названию…
«Калмыцкая кухня №1»
«Тамерлан»
Чайхана сразу удивила тем, что находясь в частном секторе и с неприметным центральным входом, внутри вся просто сверкает от «восточного барокко». Одни люстры чего только стоят. Шикарная обстановка немного поднимает и цены. Однако здесь...
P.S. Подписывайтесь на мою группу, в ней много интересного и полезного о путешествиях.