🍚 ПОЧЕМУ БУРЫЙ РИС ПОЛЕЗНЕЕ БЕЛОГО❓

▪️Любой сорт риса имеет шелуху, которая снимается при обработке.
В результате такой обработки остается оболочка, она покрывает рисовые зернышки. Если рис белый, значит, оболочка была снята вместе с шелухой, ели коричневый – оболочка осталась на месте.
▪️Любой рис, независимо от его цвета, содержит одно и то же количество углеводов, жиров, белков и калорий.
▪️Разница между белым и коричневым рисом заключается в содержании железа, витаминов и целлюлозы. Все дело в том, что вместе со своей оболочкой, крупа из риса теряет витамины и железо.
▪️Кроме того, коричневый рис очень богат клетчаткой.
Например, чашка белого риса содержит 0,6 грамм клетчатки, а чашка коричневой крупы 3, 5 грамм.
▪️Фактически белый рис — это коричневый рис,из которого удалили отруби и зародыши. В результате в белом рисе не хватает антиоксидантов, витаминов группы В, минералов, жиров, клетчатки и небольшое количество белка.Коричневый рис содержит больше витаминов и минералов, чем белый, за исключением железа, фолиевой кислоты и в нем такое же количество селена.
❗Поскольку коричневый рис содержит больше витаминов и минералов, это делает его идеальным выбором для тех, кто хочет улучшить рацион питания.
Питайтесь сбалансировано и будьте здоровы.