Сейчас кухонные весы есть практически у всех, но бывают ситуации (например, на даче или в гостях), когда этот прибор не доступен. А может просто лень их доставать - такое я тоже практикую) Вот в таких ситуациях и помогает такая таблица. Со временем это все запоминается, и уже на автомате добавляется при приготовлении.
Сыпучие продукты надо насыпать в стакан ложкой без утрамбовки. При зачерпывании (например, муки) в стакане могут образовываться пустоты. Также нужно предварительно просеивать муку. Сравните: в одном стакане умещается 210 г утрамбованной муки, 125 г просеянной и 160 г обычной муки.
При измерении продуктов ложкой их нужно зачерпывать так, чтобы образовалась небольшая "горка". Это касается как сыпучих, так и вязких продуктов (сметана, майонез и т. д.).
Агар-агар - 1 ст. л. - 10 г
Желатин гранулированный - 1 ст. л. - 15 г, 1 ч. л. - 5 г
Изюм - стакан -190 г, ст. л. - 25 г, ч. л. - 7 г
Кислота лимонная - ст. л. - 25 г, ч. л. - 8 г
Крахмал - стакан - 180 г ст. л. - 30 г, ч. л. - 10 г
Корица молотая - ст. л. - 25 г, ч. л. - 8 г
Майонез - стакан - 250 мл, ст. л. - 25 г, ч. л. - 10 г
Мак - стакан - 155 г, ст. л. - 18 г, ч. л. - 5 г
Масло сливочное растопленное - стакан - 240 г, ст. л. - 17 г, ч. л. - 5 г
Масло растительное - стакан - 230 г, ст. л. - 17 г, ч. л. - 5 г
Мед - стакан - 325 г, ст. л. - 35 г, ч. л. - 12 г
Молоко сгущенное - стакан - 300 г, ст. л. - 30 г, ч. л. - 12 г
Молоко сухое - стакан - 120, ст. л. - 20, ч. л. - 5 г
Молоко цельное - стакан - 250 г, ст. л. - 20 г, ч. л. - 5 г
Мука пшеничная - стакан - 160 г, ст. л. - 25 г, ч. л. - 8 г
Мука кукурузная - стакан - 160 г, ст. л. - 30 г, ч. л. - 10 г
Орехи молотые - стакан - 170 г, ст. л. - 30 г, ч. л. - 10 г
Перец молотый - ст. л. - 18 г, ч. л. - 5 г
Сахарная пудра - стакан - 180 г, ст. л. - 25 г, ч. л. - 10 г
Сахарный песок - стакан - 200 г, ст. л. - 25 г, ч. л. - 8 г
Сметана, сливки - стакан - 250 г, ст. л. - 25 г, ч. л. - 10 г
Сода пищевая - ст. л. - 28 г, ч. л. - 12 г
Соль - стакан - 320 г, ст. л. - 30 г, ч. л. - 10 г
Сухари молотые - стакан - 125 г, ст. л. - 15 г, ч. л. - 5 г
Томатная паста - стакан - 300 г, ст. л. - 30 г, ч. л. - 10 г
Уксус - стакан - 250 г, ст. л. - 15 г, ч. л. - 5 г
Яичный порошок - стакан - 100 г, ст. л. - 25 г, ч. л. - 10 г
Колдуем на кухне
Табличка мер "Если на кухне нет весов"
Сейчас кухонные весы есть практически у всех, но бывают ситуации (например, на даче или в гостях), когда этот прибор не доступен. А может просто лень их доставать - такое я тоже практикую) Вот в таких ситуациях и помогает такая таблица. Со временем это все запоминается, и уже на автомате добавляется при приготовлении.
Ранее я уже делилась такой таблицей
https://ok.ru/group/70000004052237/topic/156696804756237
Максимально полная таблица веса продуктов в стаканах, ложках, чашках
Сыпучие продукты надо насыпать в стакан ложкой без утрамбовки. При зачерпывании (например, муки) в стакане могут образовываться пустоты. Также нужно предварительно просеивать муку. Сравните: в одном стакане умещается 210 г утрамбованной муки, 125 г просеянной и 160 г обычной муки.
При измерении продуктов ложкой их нужно зачерпывать так, чтобы образовалась небольшая "горка". Это касается как сыпучих, так и вязких продуктов (сметана, майонез и т. д.).
Агар-агар - 1 ст. л. - 10 г
Желатин гранулированный - 1 ст. л. - 15 г, 1 ч. л. - 5 г
Изюм - стакан -190 г, ст. л. - 25 г, ч. л. - 7 г
Кислота лимонная - ст. л. - 25 г, ч. л. - 8 г
Крахмал - стакан - 180 г ст. л. - 30 г, ч. л. - 10 г
Корица молотая - ст. л. - 25 г, ч. л. - 8 г
Майонез - стакан - 250 мл, ст. л. - 25 г, ч. л. - 10 г
Мак - стакан - 155 г, ст. л. - 18 г, ч. л. - 5 г
Масло сливочное растопленное - стакан - 240 г, ст. л. - 17 г, ч. л. - 5 г
Масло растительное - стакан - 230 г, ст. л. - 17 г, ч. л. - 5 г
Мед - стакан - 325 г, ст. л. - 35 г, ч. л. - 12 г
Молоко сгущенное - стакан - 300 г, ст. л. - 30 г, ч. л. - 12 г
Молоко сухое - стакан - 120, ст. л. - 20, ч. л. - 5 г
Молоко цельное - стакан - 250 г, ст. л. - 20 г, ч. л. - 5 г
Мука пшеничная - стакан - 160 г, ст. л. - 25 г, ч. л. - 8 г
Мука кукурузная - стакан - 160 г, ст. л. - 30 г, ч. л. - 10 г
Орехи молотые - стакан - 170 г, ст. л. - 30 г, ч. л. - 10 г
Перец молотый - ст. л. - 18 г, ч. л. - 5 г
Сахарная пудра - стакан - 180 г, ст. л. - 25 г, ч. л. - 10 г
Сахарный песок - стакан - 200 г, ст. л. - 25 г, ч. л. - 8 г
Сметана, сливки - стакан - 250 г, ст. л. - 25 г, ч. л. - 10 г
Сода пищевая - ст. л. - 28 г, ч. л. - 12 г
Соль - стакан - 320 г, ст. л. - 30 г, ч. л. - 10 г
Сухари молотые - стакан - 125 г, ст. л. - 15 г, ч. л. - 5 г
Томатная паста - стакан - 300 г, ст. л. - 30 г, ч. л. - 10 г
Уксус - стакан - 250 г, ст. л. - 15 г, ч. л. - 5 г
Яичный порошок - стакан - 100 г, ст. л. - 25 г, ч. л. - 10 г
На этом все!
Буду признательна за лайк и подписку!