Этот сэндвич с яйцом и ветчиной — отличный вариант для быстрого и сытного завтрака или перекуса. Он готовится на сковороде, а хрустящий хлеб в сочетании с нежным яйцом и вкусной ветчиной подарит вам заряд энергии на весь день!
Ингредиенты:
На 2 порции:
Хлеб (белый или цельнозерновой) – 4 ломтика Яйцо – 2 шт. Ветчина (нарезка) – 100 г (можно использовать копченую или вареную по вкусу) Сыр (по желанию) – 2 кусочка (чеддер, российский или плавленый сыр) Масло сливочное или оливковое – 2 ст. л. (для жарки) Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Зелень (по желанию) – укроп или петрушка (для подачи)
Приготовление:
Если используете сыр, нарежьте его на тонкие пластинки. Ветчину также можно нарезать на тонкие полоски или оставить целыми ломтиками, в зависимости от ваших предпочтений.
На сковороде разогрейте 1 столовую ложку сливочного (или оливкового) масла на среднем огне. Обжарьте два ломтика хлеба с одной стороны до золотистого цвета, а затем переверните их на другую сторону.
На верхнюю сторону каждого обжаренного ломтика хлеба положите по ломтику ветчины и сыра. Слегка прижмите их к хлебу, чтобы они начали плавиться.
В отдельной миске разбейте яйца, добавьте немного соли и перца по вкусу и взбейте их вилкой. В ту же сковороду, где жарился хлеб, добавьте оставшееся масло. Вылейте взбитые яйца и готовьте на среднем огне, помешивая, до загустения (по желанию, можно готовить яиц-глазунью). Это займет 2-3 минуты.
На один из ломтиков с ветчиной и сыром, находящийся на сковороде, выложите готовые яйца.
Накройте вторым ломтиком хлеба, поджаренной стороной вверх. Обжаривайте сэндвич с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Это позволит сыру хорошо расплавиться, а хлебу стать хрустящим.
Готовый сэндвич аккуратно нарежьте пополам и подавайте на тарелке, украсив свежей зеленью. Отличным дополнением будет свежий салат или ломтики помидоров.
Колдуем на кухне
Сэндвич с яйцом и ветчиной на сковороде
Ингредиенты:
На 2 порции:
Хлеб (белый или цельнозерновой) – 4 ломтика
Яйцо – 2 шт.
Ветчина (нарезка) – 100 г (можно использовать копченую или вареную по вкусу)
Сыр (по желанию) – 2 кусочка (чеддер, российский или плавленый сыр)
Масло сливочное или оливковое – 2 ст. л. (для жарки)
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Зелень (по желанию) – укроп или петрушка (для подачи)
Приготовление:
Если используете сыр, нарежьте его на тонкие пластинки.
Ветчину также можно нарезать на тонкие полоски или оставить целыми ломтиками, в зависимости от ваших предпочтений.
На сковороде разогрейте 1 столовую ложку сливочного (или оливкового) масла на среднем огне.
Обжарьте два ломтика хлеба с одной стороны до золотистого цвета, а затем переверните их на другую сторону.
На верхнюю сторону каждого обжаренного ломтика хлеба положите по ломтику ветчины и сыра.
Слегка прижмите их к хлебу, чтобы они начали плавиться.
В отдельной миске разбейте яйца, добавьте немного соли и перца по вкусу и взбейте их вилкой.
В ту же сковороду, где жарился хлеб, добавьте оставшееся масло. Вылейте взбитые яйца и готовьте на среднем огне, помешивая, до загустения (по желанию, можно готовить яиц-глазунью). Это займет 2-3 минуты.
На один из ломтиков с ветчиной и сыром, находящийся на сковороде, выложите готовые яйца.
Накройте вторым ломтиком хлеба, поджаренной стороной вверх. Обжаривайте сэндвич с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Это позволит сыру хорошо расплавиться, а хлебу стать хрустящим.
Готовый сэндвич аккуратно нарежьте пополам и подавайте на тарелке, украсив свежей зеленью. Отличным дополнением будет свежий салат или ломтики помидоров.