🌶️ Хреновина без консервантов и варки: огненная закуска, которая хранится до лета! 🔥
Привет, мои любители остренького! 🔥🌶️ Если вы обожаете хреновину, но не хотите возиться с уксусом, аспирином и стерилизацией банок, то этот рецепт для вас! 🤩
🌶️ Хреновина без консервантов и варки: огненная закуска, которая хранится до лета! 🔥
Это настоящий русский хренодер, который готовится без варки и хранится в холодильнике до следующего лета. ❄️ Он не бродит, не портится и сохраняет свой яркий вкус и аромат. 😋
Ингредиенты:
Помидоры – 1 кг 🍅 Перец сладкий – 300 г 🫑 Хрен – 200 г 🌶️ Чеснок – 100 г 🧄 Соль – 1,5 ст.л. (лучше розовая) 🧂 Острый перец – 80 г (по вкусу) 🔥
Приготовление:
Все ингредиенты измельчаем в блендере или мясорубке. 🌪️ Накрываем миску бумагой или полотенцем и оставляем на 2 суток при комнатной температуре. ⏳ В это время происходит волшебство – ферментация! ✨ Периодически помешиваем нашу хреновину, чтобы она равномерно ферментировалась. 🥄 Через 2 дня раскладываем хреновину по банкам и отправляем в холодильник. ❄️
Вот и всё! 🎉 Ваша огненная хреновина готова! Подавайте ее к мясу, рыбе, пельменям или просто намазывайте на хлеб. 😋
Совет от шеф-повара: 🤫 Если у вас не очень мощный блендер, нарежьте хрен мелко и начинайте измельчать на низкой скорости. 😉
По-домашнему вкусно
🌶️ Хреновина без консервантов и варки: огненная закуска, которая хранится до лета! 🔥
Привет, мои любители остренького! 🔥🌶️ Если вы обожаете хреновину, но не хотите возиться с уксусом, аспирином и стерилизацией банок, то этот рецепт для вас! 🤩Ингредиенты:
Помидоры – 1 кг 🍅
Перец сладкий – 300 г 🫑
Хрен – 200 г 🌶️
Чеснок – 100 г 🧄
Соль – 1,5 ст.л. (лучше розовая) 🧂
Острый перец – 80 г (по вкусу) 🔥
Приготовление:
Все ингредиенты измельчаем в блендере или мясорубке. 🌪️
Накрываем миску бумагой или полотенцем и оставляем на 2 суток при комнатной температуре. ⏳ В это время происходит волшебство – ферментация! ✨
Периодически помешиваем нашу хреновину, чтобы она равномерно ферментировалась. 🥄
Через 2 дня раскладываем хреновину по банкам и отправляем в холодильник. ❄️
Вот и всё! 🎉 Ваша огненная хреновина готова! Подавайте ее к мясу, рыбе, пельменям или просто намазывайте на хлеб. 😋
Совет от шеф-повара: 🤫 Если у вас не очень мощный блендер, нарежьте хрен мелко и начинайте измельчать на низкой скорости. 😉
#подомашнемувкусно #готовимдома #кулинарныешедевры #хреновина #хренодер #огонек #заготовки #ферментация