- 28 дек 2025
🍛 Как приготовить настоящий плов в казане: пошаговый рецепт
Плов в казане — это не просто блюдо, а целая культура. Настоящий плов готовят на огне, в толстостенном казане, из простых, но качественных продуктов. Именно правильная технология делает плов ароматным, рассыпчатым и насыщенным вкусом. Ниже — проверенный классический способ приготовления 🍽️
Заказать плов в Москве - https://www.restoran-plov.com
🔥 Почему именно казан
Казан равномерно распределяет тепло и долго его удерживает. Благодаря этому:
мясо получается мягким,
рис не разваривается,
вкус раскрывается постепенно.
Идеальный вариант — чугунный казан объёмом от 8 до 12 литров.
🛒 Ингредиенты (на 8–10 порций)
🥩 Мясо (ба