Рыба: польза со скрытой угрозой 🐟🦐🦪🦞🐠️

Все мы знаем, что рыба - невероятно полезный продукт. Но есть и обратная сторона медали! Без правильной обработки она может превратиться в источник серьезных проблем со здоровьем. Особенно это касается поклонников суши и других блюд с сырой рыбой.
Какие «сюрпризы» может скрывать рыба?
🔴 Описторхоз
Самый частый«незваный гость» в России. Виновник - плохо обработанная речная рыба карповых пород (карась, лещ, карп).
🔴 Дифиллоботриоз
Вызывается широким лентецом,который может жить в кишечнике человека десятилетиями. Источник - щука, окунь, налим и др.
🔴 Постодиплостомоз (Черно-пятнистая зараза)
Эту болезнь видно невооруженным глазом:рыба покрыта черными пятнами. Лучше такую не ловить и не есть!
Как обезопасить себя? 🛡️
Паразиты боятся высоких температур и заморозки. Вот золотые правила:
1. Варите и жарьте рыбу не менее 15-20 минут.
2. Заморозка - ваш друг! Держите рыбу в морозилке минимум 3 суток.
3. Солите правильно: для обеззараживания требуется не меньше 2 недель в крепком рассоле.
✅Важно помнить:
· Никогда не пробуйте сырой фарш или строганину.
· Используйте отдельную доску и нож для рыбы.
· После разделки мойте руки с мылом!
· Не кормите питомцев сырой речной рыбой - они могут стать переносчиками.
· Профессиональным рыбакам и любителям стоит проверяться у врача раз в год.
❤️Делитесь постом с друзьями-рыбаками и любителями суши!
Фото из доступных источников.
#рыба #здоровье #безопасностьеды #советы #морепродукты #паразиты #суши #правильноепитание #пользаивред