Нужна ли глазурь на замороженном карпе?

Советы для заботливых хозяек
Боитесь купить некачественного замороженного карпа? Очень зря! Есть простые признаки, по которым можно выбрать отличную рыбу даже без опыта.
Взгляните на глазурь: если она ровная, без трещин — карп правильно заморожен, можно брать. Бугристая глазурь с трещинами — повод насторожиться, лучше отказаться. Иногда замороженная рыба бывает совсем без глазури — так и должно быть при сухой заморозке! Карп на ощупь должен напоминать гладкий камень.
Хранить рыбу дома просто: охлаждённого карпа — в холодильнике не дольше суток, если переложить льдом — пару дней еще сохранится. В морозилке держите карпа до трёх месяцев — и всё будет хорошо.
Если учесть эти простые вещи, ваша семья всегда будет с вкусной и безопасной рыбой на столе. Россия всегда славилась бережным отношением к домашнему столу – давайте поддерживать эту традицию вместе!
А вы предпочитаете свежего или замороженного карпа? Пишите в комментариях!
---