Кому-то это блюдо покажется странным, возможно даже и не захотите его пробовать))) Но я все же рекомендую! Это безумно вкусно! Рецепт подсмотрела у одного корейца, у них это блюдо каждую на неделю на столе.
Ингредиенты:
1. Куриные лапки 400 гр 2. Кунжут 1 ст. л 3. Соевый соус 150 мл 4. Чеснок 20 гр 5. Рисовый уксус 2 ст.л 6. Растительное масло 3 ст. л 7. Молотый имбирь 1 чл 8. Красный перец 0.5 чл 9. Молотый кориандр 0.5 чл 10. Сахар 1 ст. л 11. Соль 0.5 чл 12. Вода 4 л Куриные лапки промойте, срежьте когти и сложите в кастрюлю.
Залейте 2 л воды, прокипятите 10 минут, откиньте на дуршлаг и промойте.
Выложите лапки в пустую кастрюлю, залейте 2 л свежей воды и варите еще 10 минут.
Достаньте лапки шумовкой и уберите на время в сторону.
Разогрейте масло на сковороде, всыпьте сахар и специи.
Добавьте пропущенный через пресс чеснок, соевый соус и соль.
Выложите лапки в сковородку и обжаривайте 2-3 минут.
Влейте уксус и оставшийся бульон. Он должен слегка покрыть лапки.
Экономия по-русски
Куриные лапки по-корейски, которые таят во рту.
Рецепт подсмотрела у одного корейца, у них это блюдо каждую на неделю на столе.
Ингредиенты:
1. Куриные лапки 400 гр2. Кунжут 1 ст. л
3. Соевый соус 150 мл
4. Чеснок 20 гр
5. Рисовый уксус 2 ст.л
6. Растительное масло 3 ст. л
7. Молотый имбирь 1 чл
8. Красный перец 0.5 чл
9. Молотый кориандр 0.5 чл
10. Сахар 1 ст. л
11. Соль 0.5 чл
12. Вода 4 л
Куриные лапки промойте, срежьте когти и сложите в кастрюлю.
Залейте 2 л воды, прокипятите 10 минут, откиньте на дуршлаг и промойте.
Выложите лапки в пустую кастрюлю, залейте 2 л свежей воды и варите еще 10 минут.
Достаньте лапки шумовкой и уберите на время в сторону.
Разогрейте масло на сковороде, всыпьте сахар и специи.
Добавьте пропущенный через пресс чеснок, соевый соус и соль.
Выложите лапки в сковородку и обжаривайте 2-3 минут.
Влейте уксус и оставшийся бульон. Он должен слегка покрыть лапки.
Протушите на слабом огне 40 минут, а затем выложите куриные лапки на тарелку и присыпьте кунжутом.
#корейскаяеда
#рецепты
#необычныерецепты
#экономияпорусски