Паштет из скумбрии

Для приготовления нам понадобится:
Скумбрия 200 гр
Лук репчатый 25 гр
Сметана 3 ст.л.
Зелень
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Начинаем готовить
Скумбрию почистить, промыть. Нарезать, чтобы она быстрее приготовилась. Солим и отвариваем на пару минут 12-15.
Этим временем нарезаем мелко репчатый лук.
Готовую рыбу охладить. После чего очистить от костей.
Складываем вместе подготовленную рыбу, лук, измельчённую зелень и сметану.
Пюрируем до состояния однородной массы. После чего паштет приправляем солью и перцем и, по желанию, лимонным соком.
Приятного аппетита!