Хрустящий картофельный омлет

Для приготовления нам понадобится:
Картофель 2 шт
Яйцо куриное 1 шт
Масло сливочное 30 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Начинаем готовить
Картофель почистить.
Натереть картофель на крупной терке.
Добавить яйцо.
Посолить, приправить перцем.
Перемешать.
Растопить на сковороде сливочное масло. Выложить картофельно-яичную массу, разровнять. Жарить до румяной корочки.
Аккуратно перевернуть и пожарить с другой стороны.
Приятного аппетита!