Жареные креветки с чесноком в соевом соусе

Для приготовления нам понадобится:
Креветки – 300 г
Масло оливковое – 10 мл
Чеснок – 3 зуб.
Соевый соус – 80 г
Масло сливочное – 10 г
Перец черный – по вкусу
Тимьян – 4 веточка (-и)
Начинаем готовить
Влить в сковороду оливковое масло. Добавить к нему кусочек сливочного масла и поставить сковороду на средний огонь. Растопить сливочное масло в оливковом.
Очистить чеснок от шелухи, промыть и нарезать тонкими слайсами.
Выложить слайсы чеснока в сковороду с прогретым маслом. Обжаривать чеснок на умеренном огне при постоянном помешивании около одной минуты. Обратите внимание, что чеснок не доложен сильно обжариться, а лишь отдать свой аромат маслу.
Добавить в сковороду креветки. Поперчить.
Готовить креветки с чесноком на среднем огне при периодическом перемешивании 3 минуты.
Если вы используете креветки в панцире, то стоит увеличить время на 1,5-2 минуты. Если вы используете мелкие креветки, то стоит уменьшить время приготовления.
Влить в сковороду с креветками соевый соус и добавить веточки свежего тимьяна. Готовить креветки в соевом соусе с чесноком ещё в течение 3 минут.
Снять готовые креветки с огня и оставить их в соусе ещё на минутку.
Приятного аппетита!