Творожные сырки в шоколаде, с вареньем

Для приготовления нам понадобится:
Шоколад молочный - 180 г
Творог - 300 г
Масло сливочное - 40 г
Сахарная пудра - 3 ст. ложки
Ванилин - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
Варенье (яблочное или любое другое) - 6 ч. ложек (100 г)
Начинаем готовить
В чаше блендера или кухонного комбайна соедините творог, сахарную пудру, соль, ванилин и мягкое сливочное масло.
Измельчите соединённые ингредиенты до получения гладкой творожной массы.
Шоколад разломайте на небольшие кусочки.
Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи при минимальной мощности импульсами по 10-15 секунд.
Теперь подготовьте силиконовые формочки. Я взяла форму "полусфера", также отлично подойдёт форма для маффинов. С помощью кондитерской кисточки смажьте растопленным шоколадом дно и бортики каждой формочки. Поставьте их в морозильную камеру на 5 минут.
Первый слой шоколада быстро застынет.
Теперь нанесите второй слой шоколада и снова отправьте формочки в морозилку ещё минут на 5.
Вот и второй слой застыл.
Для удобства дальнейшей работы переложите творожную массу в кондитерский мешок.
Отсадите творожную массу в шоколадные "гнёздышки" так, чтобы осталось углубление для начинки. Оставьте немного творожной массы, чтобы покрыть начинку.
В углубления выложите начинку, у меня это яблочное варенье. Вы можете использовать любое варенье, какое вам нравится, или же другую начинку, например, варёную сгущёнку или шоколадно-ореховую пасту.
Поверх начинки выложите оставшуюся творожную массу и разровняйте поверхность.
Покройте поверхность сырков оставшимся шоколадом. Поставьте сырки в холодильник минут на 40-60.
После этого аккуратно извлеките сырки из формочек и переложите на тарелку.
Приятного аппетита!