Попробуйте необыкновенный люля-кебаб вместо привычных котлет

Если котлеты уже изрядно поднадоели, то самый лучший способ разнообразить кулинарные традиции — приготовить сочный люля-кебаб. Из тех же самых продуктов, которые вы обычно используете для котлет, можно сделать великолепное восточное блюдо. Даже готовя его на сковороде, вы получите невероятный вкус, не уступающий блюду, приготовленному на мангале.
Итак, нам потребуется:
• Говяжий фарш — 1 кг
• Куриное филе — 500 г
• Репчатый лук — 3 шт.
• Кинза — 50 г
• Помидоры — 3 шт.
• Томатная паста — 3-4 ст. ложки
• Сахар — 2 ч. ложки
• Оливковое масло — 1 ст. ложка
• Укроп — 10 г
• Уксус (9%) — 0,5 ч. ложки
• Растительное масло — 80 мл
• Соль, перец, копченая паприка, кумин — по вкусу
Процесс приготовления:
Приготовьте фарш: В крупной миске соедините говяжий фарш, нарезанное куриное филе, мелко нарезанные лук и кинзу. Приправьте смесью из соли, перца, копченой паприки и кумина. Тщательно перемешайте и оставьте охлаждаться в холодильнике минимум на 2-3 часа для раскрытия вкусов.
#ужин #вкусно #перекус #готовимдома #запасы