Пшенная каша, знакомая многим с детства, может стать настоящим кулинарным шедевром, если подойти к ее приготовлению с творческим вдохновением. В этом рецепте мы представим вам пшенную кашу в восточном стиле, которая порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Для создания этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: * 250 г пшенной крупы * 2 средних баклажана * 2 зубчика чеснока * 480 мл питьевой воды или молока * 2 столовые ложки сливочного масла * оливковое масло * 1 чайная ложка семян зиры * 0,5 чайной ложки соли + еще немного для баклажанов Этапы приготовления: 1. Подготовка пшена: Тщательно промываем пшенную крупу в 6-7 водах. Процесс продолжается до тех пор, пока стекающая вода не станет кристально чистой. Затем выкладываем крупу на сито и даем ей полностью обсохнуть. 2. Обжаривание пшена: В кастрюле объемом не менее 2,5 литров разогреваем сливочное масло. Добавляем соль, зиру и промытую пшенную крупу. Обжариваем на слабом огне, непрерывно помешивая, в течение 2 минут. 3. Варка каши: Вливаем в кастрюлю кипящую воду, тщательно перемешиваем и доводим до кипения. Накрываем крышкой и варим на средне-слабом огне до полной готовности пшена, это займет 20-25 минут (время может варьироваться в зависимости от качества крупы). 4. Приготовление баклажанов: В это время раздавливаем, очищаем и измельчаем чеснок. Баклажаны нарезаем кубиками со стороной 2 см. Обжариваем их в оливковом масле до полной готовности. Посыпаем измельченным чесноком, солим по вкусу и еще немного обжариваем. 5. Финальный штрих: Снимаем кастрюлю с кашей с огня, добавляем к ней обжаренные баклажаны, тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и укутываем в плед или ставим на диван под подушку на 15-20 минут. Это позволит каше настояться и стать еще более ароматной. В результате такого тщательного приготовления вы получите ароматную пшенную кашу с насыщенным вкусом, дополненным нотками зиры и чеснока. Мягкие баклажаны придают блюду приятную текстуру. Такая каша может стать прекрасным самостоятельным блюдом, а также гарниром к мясу или птице. #рецепты #завтрак #обед #тесто #сладкое
Рецепты каждый день!
Пшенная каша в восточном стиле
Пшенная каша, знакомая многим с детства, может стать настоящим кулинарным шедевром, если подойти к ее приготовлению с творческим вдохновением. В этом рецепте мы представим вам пшенную кашу в восточном стиле, которая порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом.
Для создания этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:
* 250 г пшенной крупы
* 2 средних баклажана
* 2 зубчика чеснока
* 480 мл питьевой воды или молока
* 2 столовые ложки сливочного масла
* оливковое масло
* 1 чайная ложка семян зиры
* 0,5 чайной ложки соли + еще немного для баклажанов
Этапы приготовления:
1. Подготовка пшена: Тщательно промываем пшенную крупу в 6-7 водах. Процесс продолжается до тех пор, пока стекающая вода не станет кристально чистой. Затем выкладываем крупу на сито и даем ей полностью обсохнуть.
2. Обжаривание пшена: В кастрюле объемом не менее 2,5 литров разогреваем сливочное масло. Добавляем соль, зиру и промытую пшенную крупу. Обжариваем на слабом огне, непрерывно помешивая, в течение 2 минут.
3. Варка каши: Вливаем в кастрюлю кипящую воду, тщательно перемешиваем и доводим до кипения. Накрываем крышкой и варим на средне-слабом огне до полной готовности пшена, это займет 20-25 минут (время может варьироваться в зависимости от качества крупы).
4. Приготовление баклажанов: В это время раздавливаем, очищаем и измельчаем чеснок. Баклажаны нарезаем кубиками со стороной 2 см. Обжариваем их в оливковом масле до полной готовности. Посыпаем измельченным чесноком, солим по вкусу и еще немного обжариваем.
5. Финальный штрих: Снимаем кастрюлю с кашей с огня, добавляем к ней обжаренные баклажаны, тщательно перемешиваем, накрываем крышкой и укутываем в плед или ставим на диван под подушку на 15-20 минут. Это позволит каше настояться и стать еще более ароматной.
В результате такого тщательного приготовления вы получите ароматную пшенную кашу с насыщенным вкусом, дополненным нотками зиры и чеснока. Мягкие баклажаны придают блюду приятную текстуру.
Такая каша может стать прекрасным самостоятельным блюдом, а также гарниром к мясу или птице.
#рецепты #завтрак #обед #тесто #сладкое