Жюльен в булочке

Жюльен в булочке смотрится эффектно, получается очень вкусным и не надо мыть кокотницы. Какие булочки использовать? Решайте сами — хоть обычные белые сдобные, хоть ржаные или даже бриошь, главное, чтобы начинка сочеталась по вкусу с хлебной чашечкой. В нашем рецепте мы советуем вам смазывать "кокотницы" яйцом, но это делать необязательно, можно и так слегка посушить булочку изнутри. А если у вас плотный, не слишком пористый мякиш, да и жюльен достаточно густой, то можно пропустить шаг с подсушиванием.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
булочки - 4 шт
шампиньоны - 400 г
сливки 20% - 150 мл
бекон - 100 г
лук порей (только белая часть) - 100 г
сыр - 100 г
яйца - 1 шт
мускатный орех - на кончике ножа
растительное масло
соль
свежемолотый черный перец
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
#ужин #маринады #закрутки #выпечка #жаркое